"Na skutek badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono niebezpieczny poziom ochratoksyny A w partii mąki żytniej razowej typ 2000" – informuje Główny Inspektorat Sanitarny. "Ochratoksyna A to toksyna produkowana przez grzyby z rodzajów Penicillium oraz Aspergillus, znana z szkodliwego wpływu na zdrowie człowieka" – dodano.

Szczegóły dotyczące wycofanej partii mąki:

- **Nazwa produktu:** Mąka żytnia razowa typ 2000

- **Masa netto:** 900 g

- **Numer partii:** 11.12.2024

- **Termin przydatności do spożycia:** 11.12.2024

- **Producent:** Radix-Bis Sp. z o.o., ul. Gerberowa 22, 83-010 Rotmanka

Zagrożenie dla konsumentów

W komunikacie podkreślono, że „na prośbę GIS została przygotowana ocena ryzyka przez ekspertów z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH, zgodnie z którą spożycie produktu o podanym numerze partii może stwarzać poważne zagrożenie dla zdrowia”. Producent wycofanego produktu zobowiązał się do usunięcia go z rynku oraz poinformowania klientów o sytuacji.

Czujność zalecana!

"Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej monitorują proces wycofania z sklepów zarażonej partii produktu. Nie należy spożywać mąki z podanym w komunikacie numerem partii" – podkreśla GIS.

Czym jest ochratoksyna A i jakie są jej skutki?

Ochratoksyna A to jeden z najczęściej występujących mykotoksyn w żywności na całym świecie. Jest ona szczególnie niebezpieczna, ponieważ może być obecna w wielu produktach spożywczych, takich jak zboża, suszone owoce (np. rodzynki i porzeczki), oraz w napojach alkoholowych. Spożycie tej toksyny może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, w tym uszkodzenia nerek, a także zwiększonego ryzyka nowotworów.

Przypadki związane z ochratoksyną A są powszechne, a jej toksyczność może różnić się w zależności od organizmu i jego wrażliwości. Dlatego tak istotne jest, aby być świadomym ryzyka i monitorować sytuację zdrowotną, szczególnie jeśli konsumujemy produkty, które mogą być narażone na zanieczyszczenia.

Działaj już teraz!

Jeśli posiadasz mąkę żytną razową typ 2000 o wskazanym numerze partii, natychmiast zaprzestań jej używania i zwróć do sklepu. Twoje zdrowie jest najważniejsze! Bądź na bieżąco z informacjami z sanitariatu, aby uniknąć potencjalnych zagrożeń.