Nowe badania pokazują, że długoterminowe stosowanie diety MIND przez okres dziesięciu lat może znacznie zmniejszyć ryzyko wystąpienia zaburzeń funkcji poznawczych. Jakie produkty powinniśmy spożywać w ramach tej diety, a których unikać? Przekonaj się, co może zdziałać ta zdrowa dieta!

Badania, finansowane przez amerykańskie Narodowe Instytuty Zdrowia (NIH) i realizowane w ramach projektu REGARDS, zostały opublikowane w prestiżowym czasopiśmie "Neurology". Wzięło w nich udział 14 tysięcy Amerykanów, którzy na początku badań oraz po dziesięciu latach zostali zapytani o swoją dietę. Badani przeszli również EKG, badania krwi oraz pomiary ciśnienia krwi. Na kolejnych etapach naukowcy weryfikowali, na ile deklarowana przez uczestników dieta odpowiadała zasadom diety MIND.

Wyniki są obiecujące! Osoby, które ściśle przestrzegały diety MIND, były o 4% mniej narażone na rozwój problemów z pamięcią, koncentracją i myśleniem w porównaniu do osób, które nie stosowały tej diety. Co więcej, u kobiet rygorystycznie przestrzegających zasad diety MIND ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych zmniejszyło się aż o 6%!

W rozmowie z CNN, dr David Katz, ekspert w dziedzinie medycyny prewencyjnej, zaznaczył, że korzyści płynące z diety MIND dla zdrowia mózgu nie powinny dziwić. "Choć to badanie nie dowodzi jednoznacznie, że dieta MIND chroni zdolności poznawcze, to jej przejrzyste mechanizmy mogą sugerować, że tak może być" – dodał naukowiec.

Dieta MIND to unikalne połączenie diety śródziemnomorskiej oraz DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), który jest bogaty w owoce i warzywa oraz wpływa na obniżenie ciśnienia krwi. Nazwa diety to akronim od Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, co podkreśla jej rolę w opóźnianiu procesów neurodegeneracyjnych. Główny autor badania, dr Russell Sawyer, podkreślił, że dieta MIND została zaprojektowana specjalnie w celu walki z zaburzeniami funkcji poznawczych.

W diecie MIND szczególną uwagę należy zwrócić na zielone warzywa. Codziennie powinno się spożywać takie jak rukola, jarmuż, sałata czy szpinak. Jeśli chodzi o owoce, najlepszymi wyborami są jeżyny, borówki, maliny i truskawki. Sawyer wskazał również na dziesięć zdrowych grup żywności, które korzystnie wpływają na mózg, w tym rośliny strączkowe, różne warzywa, orzechy, jagody, fasolę, pełnoziarniste produkty, owoce morza, drób, oliwę z oliwek i umiarkowane ilości wina.

Natomiast dieta MIND zaleca ograniczenie spożycia pięciu grup żywności, które są uznawane za niezdrowe. Należą do nich czerwone mięso, masło i margaryna w kostce, sery, smażone potrawy, fast foody oraz słodycze. Taki sposób odżywiania pozwala na redukcję spożycia tłuszczów trans i nasyconych.

Jak zauważa portal Diagnostyka, zielonolistne warzywa, takie jak szpinak, sałata czy jarmuż, powinny być spożywane przynajmniej sześć razy w tygodniu. Orzechy warto zjadać co najmniej pięć razy w tygodniu, podczas gdy inne produkty z listy MIND powinny być spożywane znacznie rzadziej. "Wino, zwłaszcza czerwone, powinno być spożywane w umiarkowanych ilościach" – podsumowano.

Zastosowanie diety MIND to obiecujący sposób na zachowanie sprawności umysłowej w starszym wieku. Zatem, czy jesteś gotów, aby wprowadzić kilka zdrowych zmian w swojej diecie i zadbać o swój mózg? Nie czekaj – zacznij już dziś!