A cukor egészségkárosító hatásairól már rengeteg tanulmány készült, és egyre többen vannak tisztában a túlzott szénhidrátbevitellel járó kockázatokkal. Most egy új kutatás is alátámasztja, hogy ha a gyerekek és a kismamák cukorfogyasztását csökkentjük, az hosszú távon elképesztő egészségügyi előnyökkel járhat.

A Science folyóiratban megjelent tanulmány szerint, ha a cukorbevitelt mértéktartó módon csökkentjük a fogantatástól az első 1000 napig - amely körülbelül a gyerek kéthetes koráig tart -, akkor jelentős mértékben csökkenthető a felnőttkori krónikus betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázata. A Dél-Kaliforniai Egyetem kutatói megállapították, hogy ebben az időszakban a cukorfogyasztás kétségtelenül 35%-kal csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, és körülbelül 20%-kal a magas vérnyomás esélyét.

Számos érdekesség és tanulság is felmerül a kutatások során. Például a második világháború idején az Egyesült Királyságban bevezetett cukorkvóta elősegítette a tudatosabb táplálkozási szokásokat, mivel a háborús időszak alatt korlátozták a cukorfogyasztást. Amikor megszűnt a kvóta, a felnőttek napi cukorfogyasztása azonnal megduplázódott, ami felvetette a tartós egészségi problémák lehetőségét.

A kutatók a UK Biobank nevű adatbázist használták, amely hosszú távon figyeli az emberek egészségének alakulását. Az elemzésekből kiderült, hogy azok a csecsemők, akik a cukorkorlátozás ideje alatt születtek, később alacsonyabb valószínűséggel alakítottak ki cukorbetegséget és magas vérnyomást.

A kutatás azt is megmutatta, hogy a várandósság alatti csökkentett cukorfogyasztás körülbelül egyharmaddal csökkentette a későbbi betegségek kockázatát. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása szerint a napi kalóriabevitel kevesebb mint 10%-a származzon hozzáadott cukorból, de optimális, ha ez az arány 5% körüli.

Milyenek a hazai trendek? A magyarok átlagosan napi 55 gramm cukrot fogyasztanak, ami alatta van a nemzetközi átlagoknak. Összehasonlításképpen Belgiumban ez a szám eléri a 132 grammot, Ausztriában 115, míg Romániában 74 grammot. A tudatos táplálkozásra és a cukorbevitel csökkentésére tehát szülőként érdemes még kiskorban figyelmet fordítani, hiszen ez nemcsak a gyerekek, hanem a kismamák egészségét is jelentősen javíthatja!