El magnesio es un mineral clave para nuestra salud, ¿pero sabes realmente qué hace en tu organismo? La labor de Ana María Lajusticia, una química y dietista que revolucionó la forma en que entendemos este mineral, ha sido fundamental para su popularización. Ana falleció recientemente a los 100 años, pero su legado sobre los beneficios del magnesio perdura.

Este mineral es esencial para el mantenimiento de la masa muscular y ósea, regula nuestro sistema nervioso y participa en la síntesis de ADN. Según Vanesa León, dietista-Nutricionista en El Granero, «el magnesio es un aliado en épocas de estrés, pues ayuda a obtener energía de los alimentos y a reducir el cansancio y la fatiga, además de contribuir a una mejor función psicológica».

¡La clave está en la suplementación! Aunque podemos obtener magnesio a través de la alimentación, los fertilizantes y pesticidas pueden dificultar su absorción. Tomar magnesio diariamente no solo mejora el funcionamiento de todos nuestros sistemas, sino que también regula los niveles de azúcar en sangre y potencia la absorción de proteínas.

¿Cuándo y cómo tomar magnesio?

No existe un único momento ideal para su consumo, ya que depende de los objetivos personales. Si buscas un sueño reparador, tómalo antes de dormir. Para controlar azúcar en sangre, compártelo con tus comidas. En caso de padecer migrañas, ingiérelo por la mañana y al acostarte. Pero además, no todas las formas de magnesio son iguales. Aquí te presentamos tres tipos recomendados:

1. **Bisglicinato de magnesio**: Este tipo tiene una biodisponibilidad superior, ayudando a reducir el estrés y la ansiedad, y mejora la calidad del sueño.

2. **Citrato de magnesio**: Ideal si buscas fortalecer tus huesos y músculos, este tipo contribuye a la síntesis de proteínas y refuerza la masa muscular.

3. **Sulfato de magnesio**: Perfecto para problemas intestinales, combate el estreñimiento y contribuye a la detoxificación. Se recomienda tomarlo por la noche.

Alimentos ricos en magnesio

Aunque la suplementación es valiosa, siempre se recomienda obtener nutrientes de la dieta. Factores como el consumo elevado de zinc o fibra pueden interferir con la absorción del magnesio. Aquí tienes algunos alimentos ricos en magnesio:

1. **Frutos secos y semillas**: Almendras, semillas de lino y pepitas de calabaza son grandes fuentes de magnesio.

2. **Cereales integrales**: Una porción de quinoa o trigo sarraceno aporta una buena cantidad de magnesio al organismo.

3. **Legumbres**: Las alubias y edamame son ricas en este mineral.

4. **Lácteos bajos en grasa**: Leche desnatada y yogur son excelentes opciones para satisfacer tus necesidades de magnesio.

5. **Verduras de hojas verdes**: Espinacas y acelgas son opciones saludables y ricas en magnesio.

6. **Frutas**: Aguacate, plátano y moras son especialmente recomendadas.

7. **Dátiles**: Este delicioso fruto es una fuente de fibra y minerales, incluyendo el magnesio.

8. **Chocolate negro**: ¡Sí, tu antojo puede ser saludable! El chocolate negro puro es uno de los alimentos más ricos en magnesio.

9. **Agua**: No olvides que el agua también puede aportar este mineral vital.

En conclusión, incorporar magnesio a tu vida diaria puede transformar tu bienestar. No solo se trata de un mineral, sino de un auténtico aliado para una salud de hierro. ¡No esperes más para disfrutar de sus increíbles beneficios! ¡Cuida tu salud y dale a tu cuerpo lo que realmente necesita!