Nauka

Szokujące! Ceny kapusty eksplodowały! Czy zmiany klimatyczne wszystko zniszczą?

2025-01-07

Autor: Andrzej

Kapusta zdrożała o 100 proc., a to dopiero początek

Kapusta, ulubione warzywo Polaków, przeszła prawdziwy szok cenowy, drożejąc o 100 proc. w ciągu ostatniego roku! Co więcej, zdrożały także inne warzywa, jednak kapusta zdobyła tytuł najdroższego produktu na rynku. Phenomem jest fakt, że kapusta w Polsce dostępna jest przez cały rok i odgrywa kluczową rolę w naszej kuchni. Bigos, kapuśniak, surówki, gołąbki, kiszonki oraz tradycyjna kapusta wigilijna są nieodłącznym elementem polskiego stołu.

Według ekspertów z portalu strefaagro.pl, kapusta biała i czerwona odznaczają się największymi wzrostami cen w porównaniu do innych warzyw, które utrzymywały względnie stabilne ceny. Maciej Kmera z Warszawskiego Rolno-Spożywczego Rynku Hurtowego Bronisze podkreśla, że główną przyczyną tak dramatycznych wzrostów jest malejąca powierzchnia upraw kapusty.

Zmiany klimatyczne – cichy wróg upraw

Eksperci alarmują, że zmiany klimatyczne mają poważny wpływ na przyszłość upraw kapusty. Zmniejszająca się powierzchnia użytków oraz trudności w uprawie sprawiają, że produkcja kapusty jest zagrożona. „Każdego roku maleją areały upraw tego warzywa z powodu niekorzystnych zmian klimatycznych”, mówi Kmera.

Oprócz kapusty, ceny wielu innych warzyw również są w ruchu. Ceny kapusty białej zwiększyły się o blisko 99 proc., a kapusty czerwonej o około 61 proc. Cenę kapusty kiszonej podniesiono o 25 proc. W tym samym czasie ceny marchwi i pietruszki spadły odpowiednio o 27 proc. i 40 proc.

Jakie są obecne ceny kapusty w Broniszach?

Oto szczegóły:

- Kapusta biała: 2,25-2,60 zł/kg

- Kapusta czerwona: 2,00-2,35 zł/kg

- Kapusta kiszona: 5,00-5,50 zł/kg

- Kapusta pekińska: 2,65-3,25 zł/kg

Z niepokojem obserwujemy, co przyniesie przyszłość. Czy zmiany klimatyczne zniszczą nasze ulubione potrawy? Rząd i rolnicy muszą podjąć działania, aby ratować te cenne uprawy w obliczu globalnego ocieplenia na naszych talerzach. Nie pozwólmy, by kapusta stała się luksusem!