八幡・岩城港のシーズンハタハタ、今季最多の13,018匹・19キロで「とりあえず黒字に…」

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八幡・岩城港のシーズンハタハタ、今季最多の13,018匹・19キロで「とりあえず黒字に…」｜秋田魁新報電子版

2024-12-26

著者: 桜

秋田県八峰町の八幡・岩城港でカタカナの「ハタハタ」漁が行われ、今季最多の13,018匹を記録、重さは19キロに達しました。漁業関係者によると、これは12月16日から24日までの間に獲れた数です。このハタハタは、秋田県の冬の風物詩であり、多くの県民に愛されています。今年だけでも高品質なハタハタが大量に水揚げされており、地元の市場では過去の不作からの反発を受けて、浜値が安定しているとのこと。実際、壱本のハタハタはおおよそ300円から400円で取引されています。

加えて、秋田県の漁業関係者たちは冬季の漁期を楽しみにしており、今後の漁獲量の増加に期待を寄せています。この冬の天候状況は例年に比べて安定しており、漁場の環境が良好であるため、今後もハタハタの漁獲が増える可能性が高いです。

ハタハタは、はらわたに旨味が凝縮されており、湯通しや焼き物、さらに煮付けとして多様な調理法で楽しめるため、地元飲食店でもその料理メニューを増やす姿勢を見せています。この流行は観光にもいい影響を与え、冬季観光の一環としてハタハタ料理を提供する店も増えています。収益として地元経済にも大きく貢献することでしょう。

八幡・岩城港のシーズンハタハタ、今季最多の13,018匹・19キロで「とりあえず黒字に…」｜秋田魁新報電子版

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