Szinte már közhely, hogy a cukor negatív következményekkel jár az egészségünkre, különösen anyagcsere szempontjából. A Gizmodo cikke kiemeli, hogy a túlzottan magas hozzáadott cukorbevitel különösen ártalmas lehet a fejlődő magzati életszakaszban, mind az anyaméhben, mind a szoptatás ideje alatt. Az eddigi kutatások a hosszú távú hatásokról meglehetősen szegényes információkat adtak.

A hosszú távú megfigyeléseket jelentős részben nehezítette, hogy évtizedekre van szükség a hatások valódi madarászásához. A Dél-kaliforniai Egyetem kutatói, Tadeja Gracner vezetésével azonban egy új megközelítést dolgoztak ki: a második világháború idején az Egyesült Királyságban bevezetett cukorral kapcsolatos szigorú szabályozásokat elemezve áttörést értek el. A korlátozások 1953-ban szűntek meg, mely lehetővé tette az emberek számára, hogy annyit fogyasszanak cukorból, amennyit szeretnének, aminek következtében a fogyasztás szinte megduplázódott.

A kutatók a UK Biobank adatait elemezték, amely a brit lakosság egészségügyi állapotát követi nyomon. A módszerük az volt, hogy összehasonlították a cukorfogyasztás előtti és utáni életeseményeket azoknál, akik a korlátozások idején és az azt követően születtek.

A Science folyóiratban megjelent eredmények szerint, a korlátozás alatt született személyeknél 20%-kal alacsonyabb volt a magas vérnyomás kialakulásának kockázata, és 35%-kal kisebb a 2-es típusú diabétesz kockázata, mint azoknál, akik közvetlenül a korlátozás feloldása után jöttek a világra.

Az új kutatás jelentős új ismereteket nyújthat arról, hogy mikor a legkárosabb a cukor fogyasztása az emberi élet során. A tanulmány szerint a kockázat csökkentésének egyharmada az anyaméhben való expozícióval függ össze. Ugyanakkor figyelembe kell venni, hogy a születés utáni cukorredukciót nehezíti a bébiételek és egyéb élelmiszerek cukortartalma is, s ezért nagyon fontos, hogy a szülők számára megfelelő útmutatást nyújtsanak a cukorbevitel csökkentésének módjairól.

Szóval, ha a következő generáció egészségéről van szó, talán ideje újragondolni a cukorfogyasztási szokásainkat, és megfontolni, hogyan csökkenthetjük, mielőtt túl késő lenne!