Um surto alarmante da bactéria Escherichia coli (E. coli) nos Estados Unidos está relacionado ao famoso sanduíche Quarteirão do McDonald's. As autoridades de saúde identificaram as cebolas frescas cortadas como possíveis fontes da contaminação, levando a uma investigação aprofundada e a diversas hospitalizações.

Nos últimos dias, o Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) emitiu um alerta de segurança alimentar após registrar múltiplos casos da infecção. Uma trágica fatalidade foi confirmada, destacando a gravidade da situação e a necessidade de ação imediata. As cebolas frescas cortadas em fatias utilizadas nos lanches do McDonald's foram diretamente implicadas como a origem do problema.

Em comunicado, o CDC tranquilizou o público, afirmando: "Não é necessário evitar o consumo de cebolas ou de outros alimentos que as contenham. Contudo, é essencial manter a higiene alimentar em dia para evitar contaminações".

A E. coli, quando ingerida através de alimentos ou água contaminados, adere às paredes do intestino e libera toxinas prejudiciais ao sistema digestivo, causando sintomas que vão desde diarreia até complicações mais graves. Enquanto isso, diversas unidades do McDonald's em áreas afetadas suspenderam temporariamente o uso de cebolas em fatias. Outros estabelecimentos de fast-food, como Burger King, Taco Bell, Pizza Hut e KFC, também eliminaram as cebolas de seus pratos para minimizar riscos à saúde.

Importante ressaltar que, segundo informações do CDC, não é provável que as cebolas comprometidas tenham chegado a supermercados ou sido vendidas diretamente ao consumidor. A investigação que teve início em 22 de outubro também considerou as carnes utilizadas nos hambúrgueres do Quarteirão, mas testes recentes mostraram que essas carnes estavam livres da E. coli.

Com isso, o McDonald's planeja retomar as vendas do Quarteirão, mas com a precaução de que as cebolas fatiadas da companhia fornecedora, Taylor Farms, não estejam mais incluídas nos sanduíches em cerca de 900 locais. Essa decisão visa garantir a segurança dos consumidores e afastar qualquer medo em relação ao produto.

Para proteger-se contra contaminações, o CDC recomenda a adoção de medidas básicas de higiene alimentar, como lavar as mãos antes das refeições e após manusear alimentos crus, além de assegurar que todos os produtos cárneos sejam cozidos adequadamente. Alimentos como laticínios devem ser pasteurizados e frutas e vegetais, devidamente higienizados antes do consumo.

É vital que os consumidores estejam atentos a esses cuidados, especialmente diante da evidência de problemas atuais de segurança alimentar. Acompanhe as notícias e mantenha-se informado sobre a situação!