Dieta ketogeniczna – sposób na szybkie chudnięcie?

Dieta ketogeniczna, popularna pośród osób zmagających się z otyłością oraz cukrzycą typu 2, znana jest z zadziwiająco szybkich efektów w odchudzaniu. Jednak nowatorskie badanie opublikowane w prestiżowym czasopiśmie "Nature Metabolism" ujawnia, że długotrwałe stosowanie diety keto może działać na naszą niekorzyść i prowadzić do poważnych komplikacji zdrowotnych.

Jak działa dieta keto?

Teoria keto polega na drastycznym ograniczeniu węglowodanów do 5-10% dziennych kalorii, podczas gdy udział tłuszczów w diecie wynosi od 70 do 90%. Taki radykalny krok zmusza organizm do produkcji ciał ketonowych, które stają się głównym źródłem energii. Zastosowanie diety sięga lat 20. XX wieku, kiedy to zaczęła być stosowana w terapii padaczki u dzieci, a od lat 70. zaczęła zyskiwać popularność jako metoda odchudzania.

Nowe badania, nowe pytania

Ekipa badawcza z Uniwersytetu Utah przez blisko rok obserwowała myszy karmione typową dietą ketogeniczną oraz innymi wariantami pokarmowymi. Rezultaty były zaskakujące: mimo wyraźnej utraty masy ciała, zwierzęta na diecie keto miały podwyższony poziom lipidów we krwi oraz oznaki stłuszczenia wątroby. Co gorsza, wystąpiły problemy z regulacją poziomu glukozy, które obejmowały obie płcie.

Cofnięcie skutków diety keto?

Naukowcy odkryli, że myszy na diecie ketogenicznej miały problemy z metabolizowaniem glukozy, co różniło się od grupy z dietą wysokotłuszczową, gdzie pojawiła się insulinooporność. Analizy tkanek ujawniają uszkodzenia w strukturach odpowiedzialnych za regulację insuliny. Warto zauważyć, że po przejściu na dietę niskotłuszczową, zaburzenia te ustąpiły w zaledwie cztery tygodnie.

Czy dieta ketogeniczna jest naprawdę bezpieczna?

Choć dieta ketogeniczna może przynieść szybkie rezultaty w odchudzaniu, badanie podkreśla, że może również wiązać się z poważnymi problemami zdrowotnymi, takimi jak stłuszczenie wątroby czy trudności w kontrolowaniu poziomu cukru. Autorzy badania zwracają uwagę, że ich wyniki pochodzą z badań na zwierzętach, co wymaga dalszych badań na ludziach. Jednak obserwacje kliniczne pokazują rosnące obawy dotyczące podwyższonego cholesterolu oraz hiperlipidemii u pacjentów stosujących dietę keto.

Szukaj równowagi!

Eksperci sugerują, iż osoby rozważające rozpoczęcie diety ketogenicznej powinny pozostawać pod opieką specjalisty, monitorując równocześnie poziomy lipidów i glukozy. Zrównoważona, umiarkowana dieta niskotłuszczowa oraz odpowiednia ilość białka mogą oferować porównywalne korzyści zdrowotne, dbając jednocześnie o zdrowie układu krążenia i wątroby.

Podsumowując, jeśli myślisz o diecie ketogenicznej jako o remedium na otyłość, pamiętaj, że jej długoterminowe konsekwencje mogą być alarmujące. Ostrożność jest kluczem, a badania na ludziach mogą dostarczyć niezbędnych informacji, które pomogą dokonać świadomego wyboru.