Rosja nie zamierza ustępować pola polskim producentom serów, a ich eksport rośnie w szybkim tempie! Co za zaskakujące wieści dla świata mleczarskiego!

Rosja zdobywa nowe rynki

Rosyjskie produkty mleczarskie znajdują coraz więcej odbiorców na światowej scenie. Oprócz krajów postsowieckich, takich jak Kazachstan i Białoruś, Rosja zaczyna podbijać rynki Azji i Bliskiego Wschodu – w tym Chiny, Zjednoczone Emiraty Arabskie, a nawet Turcję. Eksperci prognozują, że do 2030 roku wartość eksportu rosyjskich serów może osiągnąć zawrotną kwotę 700 milionów złotych!

Polska nadal na czołowej pozycji, ale rywalizacja rośnie!

Polska, będąc jednym z liderów w produkcji serów, wyeksportowała w 2024 roku produkty o wartości prawie 3 miliardów złotych, osiągając piątą pozycję w globalnym rankingu. Mimo naszego sukcesu, rosnąca konkurencja ze strony Rosji może wpłynąć na naszą pozycję na rynkach Azji i Bliskiego Wschodu. Jak długo Polacy zdołają utrzymać przewagę?

Inwestycje napędzają rozwój rosyjskiego mleczarstwa

Rosyjski sukces w branży mleczarskiej to efekt przemyślanych inwestycji i modernizacji. Od 2012 roku zainwestowano aż 4,5 miliarda złotych w sektor mleczarski, a największy skok miał miejsce w latach 2018-2022. W efekcie, produkcja serów w Rosji wzrosła z 800 tysięcy ton w 2020 roku do ponad miliona ton w 2024 roku, co pozwoliło Federacji zadomowić się w czołowej dziesiątce największych producentów na świecie!

Sery, które zdobywają rynek HoReCa

Rosja koncentruje się przede wszystkim na eksporcie serów półtwardych i twardych, które zyskują ogromne zainteresowanie w sektorze gastronomicznym HoReCa. Dodatkowo, rozwija przetwórstwo serwatki, co może otworzyć nowe furtki na rynkach chińskich oraz afrykańskich. Co przyniesie przyszłość dla tej coraz silniejszej konkurencji?