Cynamon - Zdrowotne sekrety tej aromatycznej przyprawy

Cynamon to nie tylko popularna przyprawa, ale także prawdziwy skarb zdrowotny! Pozyskiwany z kory drzew rodzaju Cinnamomum, to aromatyczne cacko zawiera wiele bioaktywnych substancji, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie.

Najnowsze badania dowodzą, że cynamon ma silne działanie antyoksydacyjne oraz przeciwzapalne. Może pomóc w obniżaniu poziomu glukozy we krwi i poprawiać wrażliwość na insulinę, co czyni go świetnym wsparciem w walce z cukrzycą typu 2 i chorobami sercowo-naczyniowymi. Ale to nie wszystko!

Cynamon w walce z bólem głowy

Czy wiesz, że cynamon może również pomóc w łagodzeniu migren? W jednym z badań klinicznych pacjenci, którzy przyjmowali suplement z cynamonem, odnotowali znaczące zmniejszenie liczby i intensywności ataków migrenowych. Również poziomy markerów zapalnych zwanych interleukiną-6 oraz tlenkiem azotu maleją! Warto więc rozważyć włączenie cynamonu do diety jako naturalną metodę wsparcia.

Przyjemność w kuchni – zastosowania cynamonu

Cynamon można stosować na wiele sposobów, zarówno w słodkich jak i słonych potrawach. Idealnie pasuje do deserów, owsianek i najróżniejszych napojów. Klasyczna kawa z dodatkiem cynamonu zyskuje nowy wymiar, a zupy owocowe nabierają wyjątkowego smaku.

Cynamon doskonale komponuje się również z mięsem oraz daniami curry, dodając im egzotycznych nut. Pamiętaj jednak, że tato czegoż by nie robić, cynamonu używaj z umiarem! Niewielka ilość może całkowicie odmienić charakter potrawy, a przy okazji zadziałać prozdrowotnie.

Bezpieczeństwo stosowania cynamonu

Warto wiedzieć, że dostępne na rynku gatunki cynamonu różnią się zawartością kumaryny, substancji, która może być szkodliwa dla wątroby. Dlatego bezpieczniejszy w dłuższej suplementacji jest cynamon cejloński, znany jako "prawdziwy" cynamon.