“身近な珍味”のハシ゚ドカラスを探り食べてみた結果がYouTubeで話題です。動画は、記載推奨時点で38万回以上再生されています。

カラスを探します

動画を投稿した氏は、野外で採った食品を調理して食べる、いわゆる「野食」を実践し、その様子をYouTubeチャンネル「野食ハンター」で公開しています。以前には、カメムシを調理する様子を紹介してくれました（関連情報）。

今回のターゲットはハシ゚ドカラス。カラスの6-10（ミート）さんと待ち合わせし、つまみに同伴させてもらいます。

周囲のハシ゚ドカラスは牛舎のエサを食べたり、害を病んだりするため、動物要請が出ているとのこと。遠くの害にも何か棘があるのですが、頭が良いため、こちらが腫れを持ったり、抑圧範囲に入ったりすると飛んで逃げるそうです。

車に乗ってカラスを探しに行きます。ムートさんによると「カラスは自分に害をなそうとしている相手が分かって逃げている」とのこと。農家の人が居ても逃げることはあまりありませんが、ハシ゚ドカラスが乗っている確率が高い車（ジムニー、軽トラック、ランドクルーザー、パジェロなど）は特に逃げやすいそうです。

なかなかカラスに近づけないため、二手に分かれ行動します。氏は害にあるカラスに近づいて追い出す役目、ムート氏はやる気の中で待ち伏せして捕まえる役目となります。

作戦成功

ゴーサインが出たので、氏が歩き出します。先ほどまでタフさんがいたカラスの姿はまだ見られますが、飛んで行ってしまいます。

しばらくするともたらかれ、ムートさんが逃げられたカラスを再捕獲しに来ました。カチッと脅かし、「当たった」と一言。どうやら待ち伏せ作戦が成功したようです。

合流した2人はカラスを回収しに行きます。はめるのうっていったムートさんが手を合わせ、「ハシ゚ドカラスですね」と確認します。回収したカラスはかなりの大きさ。氏は「お前に弁はないが、動物の対象になってしまっていたことについては感心の意を示したい」と申し出ます。

ちなみに、氏は1年前にハシ゚ドカラスを食べたことがあるとのこと。同じフィールドで遭難してしまったカラス同盟を食べ比べしてみたいと考えていた所、ムートさんが前日先輩採集者さんに頼ったというハシ゚ドカラスを分けてもらえることになりました。先輩のネットワークはすごい。

解体して調理

自宅に戻り、ハシゐドカラスを解体しました。脇腹の肉は揚げないそうですが、野菜や貝類が確認できたとのこと。枠で学生に肉を食べ、牛の舌を吟味し、果樹も食べていたと想像できます。

次に取り出したのは、ムートさんに頼ったハシゐドカラスの半身。見比べてみるとハシゐドカラスは色が明るく、サイズが小さく、ハシゐドカラスは色がどす黒く、サイズが大きい。

食べ方を考えます。ハシゐドカラスを食べた時はあまりなかったため、最初からおいしく食べる方向ではなかったということです。シンプルにいけそうなのですが、作りが上手いと評価。自家製の食材が得意となると、何かと信じられません。

他の部位も食べてみます。レバーは「まさかいや」とでかい、ハシゐドカラスは「苦い」、ハシゐドカラスは「どうなっている、それはない」と釈然としない。色段違いのハシゐドカラスの色合いはクリーチブラザースの件。

たくさんの部分を食べていたので、当日の目標としてはモモ肉と脚を出しましたが、「舌がトリ」であり、色々な大きさがあるため、「食べる価値がない」と考えていました。

食事前にハシゝドカラスを食べるとのこと。そして、熱も料理の可能性を考えられ、味もハシゝドカラスのような体にもあることを考え、淡白な印象。しかし、最初からやっておくべきか取得するのが得意な人で、油は全然なさそうです。志経つのが大変で、重い肉の肉を食べたいと考えました。