Firenze, 14 gennaio 2025 - Il 17 gennaio si celebra la Giornata mondiale della pizza, in onore di Sant'Antonio Abate, venerato patrono dei pizzaioli. Questa celebrazione, che ha preso piede nel 2017 con il riconoscimento dell'arte tradizionale del pizzaiolo napoletano da parte dell'UNESCO come patrimonio culturale dell'umanità, rende omaggio a uno dei piatti simbolo della cucina italiana.

In vista di questa festa dedicata a una delle specialità culinarie più amate al mondo, è interessante scoprire come si posiziona la Toscana nella classifica "50 Top Pizza Italia 2024". La regione è famosa per le sue pizzerie che offrono una varietà di pizze, dalle tradizionali a quelle più innovative, utilizzando ingredienti freschi e locali.

1. Pizzeria da Michele - Firenze

La storica pizzeria napoletana che ha aperto anche a Firenze continua a incantare con le sue pizze classiche, in particolare la Margherita, apprezzata per la sua semplicità e il suo sapore autentico.

2. Gusta Pizza - Firenze

Famosa tra i fiorentini e i turisti, Gusta Pizza offre un'ampia selezione di pizze cotte nel forno a legna, rendendo omaggio agli ingredienti freschi toscani.

3. Pizzeria Il Pizzaiuolo - Firenze

Con un’attenzione particolare alla tradizione e alla qualità, questa pizzeria è rinomata per la sua pizza morbida e digeribile, realizzata secondo antiche ricette.

4. Pizzeria Trattoria Da Burde - Firenze

Nonostante il suo nome dica trattoria, la pizza di Da Burde è un'esperienza che vale la pena provare, specialmente per chi ama gli abbinamenti tradizionali con ingredienti locali.

5. Pizzeria Via de' Neri - Firenze

Questa pizzeria è conosciuta per le sue proposte creative e per l'atmosfera accogliente, un perfetto mix tra modernità e tradizione.

Non perdere l'occasione di gustare queste prelibatezze toscane durante la Giornata mondiale della pizza, e celebra anche tu questo piatto che unisce il mondo intero nella sua passione per il gusto!