Az idei búzaaratás katasztrofális eredményeket hozott Magyarországon, hiszen a termelés mennyisége drasztikusan csökkent. A helyzetet súlyosbítja, hogy az ukrán búza behozatala tilalom alatt áll, az orosz búza pedig a kedvezőtlen vámok miatt drágán érkezne. Az utóbbi hetekben ennek következtében a búza ára folyamatosan emelkedik, amint arról a Menedzsment Fórum is beszámolt.

Kennyér ára az egekben!

A búza ára tonnánként 80-100 ezer forintra is felkúszott, míg az Agrárközgazdasági Intézet legfrissebb piaci adatai alapján a hazai búza termelői ára (amely az áfát és a szállítási költségeket nem tartalmazza) tonnánként 73 588 forintra, míg a takarmánybúza 72 520 forintra rúgott.

A búzatermelés a korábbi 5 millió tonnás hozam helyett idén csupán körülbelül 3 millió tonnát produkált. Az alacsony termésmennyiség mellett a búza minősége is rendkívül gyenge: mindössze a termés ötöde alkalmas élelmezési célokra, míg a fennmaradó rész csak takarmányként hasznosítható az állattenyésztésben. Az osztrák adatok alapján sokkal kedvezőbb a helyzet, hiszen ott a búza 80%-a megfelel élelmezési célokra, míg csupán a 20%-át használják takarmányként.

A magyar gazdák most komoly kihívásokkal néznek szembe, hiszen az emelkedő költségek és a csökkenő hozamok feszültséget teremtenek a mezőgazdasági szektorban. A búza árának növekedése a kenyér és más péksütemények árának emelkedéséhez vezet, ami a vásárlókat is érzékenyen érintheti. A jövőbeni termelési és árképzési stratégiák kidolgozása tehát elengedhetetlen ahhoz, hogy a helyzet kezelhető maradjon.