Óvintézkedés: A Nébih figyelmeztetett, hogy ezt a halat ne edd meg!

Az Észak-Magyarországi Horgász Egyesület hívta fel a Nébih (Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal) figyelmét arra a hírekben megjelent információra, amely szerint a szlovák hatóságok arzénszennyezettség miatt megtiltották a Sajóból kifogott halak fogyasztását.

A Nébih haladéktalanul felvette a kapcsolatot a szlovák élelmiszer-ellenőrzésért felelős hatósággal, és minta vételt végzett a Sajó határhoz közeli részéből származó növények és ragadozó halak toxikus nehézfémek jelenlétének vizsgálatához. Az eddigi laboratóriumi mérések nem mutattak ki a jogszabályok szerint meghatározott toxikus nehézfémeket, mint az ólom, higany és kadmium a kifogott halakból.

Érdemes megjegyezni, hogy az Európai Unióban jelenleg nincs meghatározva határérték az arzénra vonatkozóan az édesvízi halak esetében. Folyamatban van egy rendelettervezet, amely ezt szabályozná, de a hiányos jogi alapok miatt a hatósági minták jelenleg nem minősíthetők.

A fiatalabb, ragadozó halak mintái viszont kismértékben meghaladták az arzén határértéket, ezért a Nébih nem javasolja a Sajóból kifogott halak elfogyasztását. Fontos megemlíteni, hogy a halhús nem tartalmaz olyan mennyiségű arzént, ami akut mérgezést okozna, de a kis koncentrációban hosszan tartó bevitel egészségügyi kockázatokkal járhat.

Ennek fényében indokolt a Sajó halállományának étkezési célú felhasználásának mellőzése, amíg további értesítést nem kapunk. A Nébih a továbbiakban is figyelemmel kíséri a nemzetközi és magyarországi eseményeket, és amennyiben bármi változás történik, megismétli a vizsgálatokat.

A helyzet különösen fontos, hiszen a halhús fogyasztása régóta népszerű választás a magyar konyhában. Épp ezért érdemes tájékozódni a legfrissebb információkról és a lehetséges kockázatokról, hogy ebben a kérdésben a legjobb döntést hozhassuk. Ne hagyd figyelmen kívül a figyelmeztetéseket – a saját egészséged érdekében!