Magyarország ismét megmutatta gasztronómiai tehetségét, hiszen elnyerte a legjobb tál különdíját a Bocuse d’Or nemzetközi döntőjében! Ez a világ egyik legrangosabb szakácsversenye, amelyet kétévente rendeznek meg, idén összesen 24 ország versenyzői vettek részt. Lyon városa adott otthont az eseménynek, ahol a végső győzelmet Franciaország vitte el, második helyen Dánia végzett, míg a bronzérmes Svédország lett.

Az Index beszámolója szerint a magyar csapat tagjai Kelemen Roland, a Hunguest Sóstó séfhelyettese, Fodor Noel commis, Szabó László coach és Dalnoki Bence csapatvezető voltak, akik egyszerűen lehengerlő teljesítményt nyújtottak. Sikerült elhozniuk a legjobb tál díját, mellyel csodálatot és elismerést vívtak ki a szakmai közönség körében.

A magyar csapat az összesítésben a 13. helyezést érte el, bár ez lehetett volna még jobb is! A verseny során a csapatnak két különböző ételt kellett készítenie. Az első fogás az úgynevezett „The Hungarian Feast” (magyar lakoma) volt, amely ínycsiklandó fogásokat tartalmazott, mint például a faszén grillezett szarvasgerincet libamájjal és fűszernövényekkel, a bélzsinórral, vajban pirított kovászos tésztával, egy különleges „vadászat módra” készült szarvaspite, meggy vilmoskörtés chutney-val, tokaji borral készített szarvas jus-szal, erdei gombás raviolival és ízgazdag őszi leves Oolong teával.

A másik étel, a „Celery Kingdom” (Zeller Királyság) számtalan különleges ízt hordozott magában, többek között a vajban párolt homárt sós citrommal és aromás fűszerekkel, friss zellersalátát gombakaviárral, arany zellerkrokettet friss fűszerekkel, zellerpürét csicsókával és homár sabayonnal.

Ez a siker nemcsak a magyar konyha hagyományaira és fortélyaira épít, hanem a nemzetközi gasztronómiai közéletben elfoglalt helyünkre is fényt derít, és megerősíti a magyar séfek nemzetközi elismertségét. A Bocuse d'Or lehetőséget biztosít arra, hogy Magyarország még inkább megmutassa gasztronómiai kulturáját a világ színpadán, és elérje a jövőbeli sikereket!