Une Décision Déchirante pour Le Château

C’est avec une réelle tristesse que Virginie et Jacques Papin, les gérants du célèbre restaurant Le Château à Barbezieux, annoncent la fermeture de leur établissement le 15 septembre. « Ça nous fait un pincement au cœur, d’autant plus que nous allions célébrer nos huit ans d’existence ce début de mois », confient-ils.

Un Lieu Légendaire à Vendre

La décision de fermer a été motivée par le propriétaire, Jean-Louis Martinaud, un ancien chef renommé, qui souhaite vendre le vaste bâtiment. Ce dernier abritait également l’ancien pub l’Alambic, en face de la mairie. Avec ses 600 m², le restaurant s’est avéré trop difficile à gérer pour le couple qui a choisi de ne plus recruter de personnel après plusieurs tracas.

Espoir d'un Nouveau Chapitre

Malgré ce départ, Virginie et Jacques restent optimistes. Ils espèrent qu’un acheteur kabira rouvrira le restaurant, véritable institution gastronomique de Barbezieux. Le couple se lance également dans une nouvelle aventure en reprenant le restaurant « L’effet bœuf » à Jurignac (Val-des-Vignes).

Clarifications Délicates

Jean-Louis et Jacques tiennent à dissiper les rumeurs qui circulent : « Nous ne sommes ni en liquidation judiciaire ni en instance de divorce, malgré ce que l’on peut entendre sur le trottoir ou au café », ajoutent-ils avec le sourire.

Un Avenir Prometteur ?

Cette fermeture n’est pas qu’une fin, mais le début d’une nouvelle aventure pour les restaurateurs. Les amoureux de la gastronomie peuvent déjà se réjouir : un nouveau chapitre s’écrit pour Virginie et Jacques, et celui-ci pourrait s’avérer tout aussi savoureux !