Si vous pensez que les soupes prêtes à l'emploi peuvent être une alternative saine à un sandwich rapide au bureau, détrompez-vous ! Le magazine 60 Millions de consommateurs a récemment mené une enquête révélant que certaines de ces soupes, pourtant attrayantes au rayon alimentation, sont parmi les pires choix que l’on puisse faire pour notre santé.

Les soupes prêtes à consommer : un choix douteux ?

Avec l’été qui approche, les soupes froides sont souvent privilégiées, tandis qu'en hiver, rien de tel qu’une soupe chaude pour se réchauffer. Cependant, ce bain de chaleur peut cacher des inquiétudes sérieuses sur la qualité nutritionnelle de ces plats. En effet, sur 28 soupes étudiées, les résultats sont alarmants.

Les pires soupes selon l’enquête

Selon l’évaluation de 60 Millions de consommateurs, voici deux soupes qui se démarquent par leur qualité médiocre :

1. **Le mouliné de légumes de Casino** Notée à peine 9,5/20, cette soupe promet une variété de légumes, mais son principal ingrédient est la pomme de terre, reléguant les légumes verts, riches en nutriments, au second plan. Des additifs tels que des épaississants et des arômes artificiels viennent également entacher son image. De plus, sa faible teneur en fibres ne permet pas de répondre aux recommandations de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) qui préconise 30 grammes de fibres par jour.

2. **Le velouté déshydraté de Royco** Avec une pitoyable note de 8,5/20, ce velouté de potiron est un choix désastreux. En dépit de l'attrait de son emballage pratique, sa concentration en légumes est très faible, le potiron n'étant présent qu'en quantité négligeable. En plus de son huile de palme controversée, il regorge d’amidons et d’arômes artificiels, avec un apport nutritionnel très faible.

Que faire pour une consommation plus saine ?

Les experts recommandent de privilégier les soupes bio, qui affichent moins de résidus de pesticides et souvent une meilleure qualité nutritionnelle. Lorsque vous choisissez une soupe, soyez attentif à la liste des ingrédients : optez pour celles à base de légumes frais, avec une teneur en fibres d’au moins 3 grammes et un taux de sel inférieur à 1,5 grammes.

La meilleure solution : faites-la vous-même !

En fin de compte, rien ne vaut la bonne vieille soupe faite maison. Vous pouvez contrôler les ingrédients et concocter une recette riche en nutriments, délicieuse et réconfortante. Alors, laissez ces soupes industrielles de côté et investissez dans un bon bouillon fait avec amour !