La dieta antiinflamatoria ha capturado la atención de muchos, quienes le atribuyen efectos "milagrosos". Esta alimentación se enfoca en consumir alimentos que combaten la inflamación y evitar aquellos que la pueden agravar.

Los 7 superalimentos que puedes incluir para reducir la inflamación y mejorar tu salud

Rica en antioxidantes y nutrientes, esta dieta puede ayudar a combatir la inflamación crónica, conocida como un factor de riesgo de enfermedades como la artritis, diabetes, enfermedades cardiovasculares y varios tipos de cáncer, según expertos en salud.

El Dr. Mauricio González, médico internista en el Metropolitan Hospital de Nueva York, aclara que no existe una única dieta antiinflamatoria, sino que son diversos los alimentos con propiedades antiinflamatorias.

Descubre cómo tu dieta afecta tu salud

Por medio del Dietary Inflammatory Index (DII), se puede evaluar cómo la dieta influye en la inflamación, al analizar los diferentes alimentos y nutrientes que consumes. Este índice, que oscila de -9 (antinflamatorio) a +8 (proinflamatorio), tiene implicaciones significativas para la salud.

Estudios indican que los niveles más altos en este índice están vinculados a un aumento del 36% en el riesgo de enfermedades cardiovasculares, así como un incremento en el riesgo de hipertensión, hiperglucemia y obesidad abdominal. Además, los que presentan mayores puntuaciones en este índice tienen un 25% más de riesgo de desarrollar cáncer y un 67% más de riesgo de mortalidad asociada a esta enfermedad.

¿Qué alimentos debes consumir para mantener una dieta antiinflamatoria?

El Dr. González sugiere evitar buscar opciones exóticas. En su lugar, enfócate en alimentos recomendados por guías clínicas reconocidas: frutas, verduras, pescado graso, granos enteros, nueces, semillas y especias como la cúrcuma. Asimismo, bebidas como el café y el té están incluidas en la lista beneficiosa.

Por otra parte, los alimentos proinflamatorios son bastante conocidos: carnes procesadas, carbohidratos refinados, bebidas azucaradas, grasas trans y el consumo excesivo de alcohol son grandes enemigos de la salud.

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Aprovechando la oportunidad, el Dr. González advierte sobre las dietas de moda y enfatiza la importancia de incluir alimentos cotidianos en la alimentación diaria.

"Concéntrate en incorporar alimentos comunes como ensaladas, manzanas, lentejas, aceite de oliva, salmón y nueces en tu dieta. El cambio debe ser gradual y fundamentado en la ciencia", aconseja.

Así que, no solo una alimentación equilibrada puede reducir la hinchazón, sino que también actúa a través de múltiples mecanismos para mejorar tu bienestar general. ¡Haz el cambio hoy y transforma tu salud!