Un popular usuario de TikTok, conocido como @pez.salvaje, ha compartido información reveladora sobre los aceites de oliva que se encuentran en casi todos los supermercados, incluyendo Mercadona. Su mensaje ha captado la atención de muchos debido a la importancia del aceite de oliva en la dieta mediterránea.

En su publicación, el trabajador de almazara señala: "Te voy a enseñar tres cosas sobre los aceites que yo pensaba que todo el mundo sabía". Comienza explicando que el aceite de oliva, a secas, presenta en su etiqueta la advertencia de que "contiene exclusivamente aceites de oliva refinados y aceites de oliva vírgenes". Esto significa que a menudo se mezcla aceite de menor calidad con una pequeña cantidad de aceite de oliva virgen.

"Se produce con aceites que no se consideran aptos y con restos refinados, a los que se les añade un poco de aceite de oliva virgen. Su precio ronda los 7 euros por litro, y aunque es más saludable que el aceite de girasol, no es la mejor opción", advierte.

A continuación, aborda el aceite de oliva virgen, que describe como "zumo de aceituna". Explica que, aunque tiene un índice de peróxido de 0,2, lo que lo hace adecuado, no alcanza la categoría de 'extra', que es la más alta.

Luego menciona el aceite de oliva virgen extra, el tipo más saludable. "Este tiene el mayor índice de antioxidantes, reduce la presión arterial y colesterol. Contiene oleocantal, que es un compuesto natural con propiedades anticancerígenas". Este producto puede llegar a costar más de 10 euros el litro en el supermercado, pero suele ser mucho más barato en almazaras.

"Siempre elijo los aceites virgen y virgen extra, aunque hay que recordar que un gramo de aceite contiene 9 calorías. Esto puede ser un factor a tener en cuenta si estás controlando tu dieta", concluye. Además, es importante estar atento a las certificaciones que verifiquen la calidad del aceite, ya que en el mercado hay muchas variedades que no cumplen con los estándares de calidad ni de sabor que buscamos en un buen aceite de oliva.