La fibra dietética es un componente crucial para mantener una alimentación equilibrada y asegurar un tránsito intestinal adecuado. No solo ayuda a normalizar las deposiciones y a prevenir el estreñimiento, sino que también está relacionada con la reducción del riesgo de desarrollar enfermedades graves como el cáncer colorrectal. Estudios recientes han demostrado que una dieta rica en fibra puede reducir significativamente los niveles de colesterol en sangre, controlar el azúcar y contribuir a alcanzar y mantener un peso saludable. Además, se ha descubierto que una ingesta adecuada de fibra puede mejorar la calidad del sueño, ayudando a las personas a descansar mejor por la noche.

Para profundizar en este tema, hablamos con Jara Pérez, científica del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC), quien nos explicó cómo incorporar más fibra en nuestra dieta diaria y nos dio consejos prácticos, como elegir cereales integrales, legumbres y frutas frescas.

No solo eso, también quiero contarte que, mientras investigamos sobre estos temas de salud, nos cruzamos con el segundo astronauta español de la historia: Pablo Álvarez, quien comparte que en el espacio también se hace un esfuerzo por mantener una dieta rica en fibra para preservar la salud de los astronautas. ¡Increíble, ¿verdad?! Así que si quieres sentirte mejor y cuidar tu salud, no dudes en incluir más fibra en tus comidas diarias. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!