El bocadillo de calamares se ha convertido en un símbolo de la gastronomía española, especialmente en Madrid. Su origen se remonta al siglo XVIII, durante la Cuaresma, cuando la carne estaba prohibida y el pescado pasó a ser la opción más accesible y económica. Este molusco se popularizó rápidamente en la capital y ha mantenido su estatus hasta hoy.

Sin embargo, lo que pocos saben es que el mejor bocadillo de calamares de España no se encuentra en Madrid, sino en un establecimiento de Ourense conocido como O’Eironciño, situado en la Rúa Santo Domingo, 4. Este bar, que abrió sus puertas en 1960, se ha convertido en un referente no solo en la ciudad, sino también a nivel nacional, gracias a la frescura de sus ingredientes y su maestría en la cocina.

Lo que realmente distingue a O’Eironciño es la textura de su bocadillo de calamares: el rebozado crujiente combina a la perfección con el pan tierno, creando una experiencia inolvidable para el paladar. Pero eso no es todo, el menú del bar no se limita a este plato; también ofrecen deliciosas croquetas de jamón, patatas con alitas de pollo y chorizo, ensaladillas y chicharros, lo que lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar con amigos o en familia.

Aunque el bocadillo de calamares es típicamente asociado con Madrid, en España existen numerosos lugares donde puedes disfrutar de esta delicia, como Bocanegra en A Coruña, Casa Rúa en Madrid, Probar - El buen bar en Alicante, Entrepanes Díaz en Barcelona, Las tres BBB en Segovia o el Bar Los Buenos Amigos en Elche.

La historia del bocadillo de calamares es tan rica como su sabor, con teorías que sugieren que su origen es, en parte, un legado de la influencia andaluza. Durante los años 60, este bocadillo experimentó un auge notable, especialmente entre la juventud, gracias a su precio accesible. Por lo tanto, si eres un amante de la gastronomía gallea o simplemente quieres probar algo verdaderamente extraordinario, no puedes perderte el bocadillo de calamares de O’Eironciño. ¡Una explosión de sabor que hará tambalear tus sentidos! ¿Te atreves a probarlo?