En un giro inesperado, la Cofradía del Rabo de Toro ha lanzado fuertes críticas hacia el famoso chef Alberto Chicote tras la emisión de su programa gastronómico, calificándolo de 'ridículo'. Ricardo Rojas, presidente de la asociación, no se ha guardado nada: "Para hacer un programa como el que nos ofreciste anoche, no vengas más a Córdoba, Chicote".

Rojas aclara que en Córdoba no hay competencia en la restauración, ya que aquí contamos con los mejores chefs que saben perfectamente cómo preparar el auténtico rabo de toro cordobés, un plato que es símbolo de nuestra gastronomía. "No necesitamos ningún programa mediocre para decidir quién elabora el mejor guiso. El mejor guiso es el que hacen todos los bares, tabernas y restaurantes cordobeses que han aprendido de sus madres y abuelas", subrayó.

Además, Rojas expresó que es decepcionante ver cómo medios como Mediaset presentan una visión distorsionada de la rica cultura culinaria cordobesa. La controversia ha resucitado el debate sobre la importancia de conservar las tradiciones gastronómicas y el auténtico valor de la cocina local frente a las producciones televisivas que a menudo priorizan el espectáculo sobre la calidad gastronómica. Mientras tanto, los verdaderos amantes de la gastronomía en Córdoba defienden su patrimonio culinario con pasión y orgullo.