Dünyanın en büyük fast food zincirlerinden biri olan KFC ve Pizza Hut'un sahibi Yum! Brands, 8 Ocak'ta yaptığı duyuruda Türkiye pazarından çekileceğini açıkladı. Türkiye'deki işletmelerin durumu belirsizliğini korurken, bu durum yerel ekonomiyi de ciddi anlamda etkileyebilir.

Yum! Brands, Türkiye'de KFC ve Pizza Hut'ın işletim hakkına sahip olmasına karşın, uluslararası standartları yerine getiremediğini öne sürerek İş Gıda'nın franchise sözleşmesini feshetti. Bu fesih sonrası, 283 KFC ve 254 Pizza Hut şubesinin kapatılacağı duyuruldu. Şu an için caddedeki şubeler hızla kapanırken, alışveriş merkezlerindeki restoranlar ise yalnızca sınırlı bir hizmet sunabiliyor. Ancak AVM içindeki işletmelerin de online sipariş vermediği belirtiliyor.

Kapatma sürecinin sadece şu anki işletmelere değil, tüm tedarik zincirine zarar verdiği ifade ediliyor. Çalışanlar arasında belirsizlik yaşanırken, yeni işe alınan (2 aydan daha az süredir çalışan) personelin işten çıkarıldığı bildirildi. Ayrıca, KFC ve Pizza Hut'larda kullanılan temel malzemelerin, döviz kurlarındaki dalgalanmalar nedeniyle tedarikinde problemler yaşandığı söyleniyor.

Eğer alışveriş merkezleri ile yapılan sözleşmelerde bir uzlaşı sağlanamazsa, fast food zincirinin Türkiye'deki tüm şubelerinin kapatılması bekleniyor. İş Gıda ise, ABD merkezli Yum! Brands'ın franchise anlaşmasını feshetmesini kabul etmemiş ve karşı dava açmıştır.

Uzmanlar, bu kapanmaların Türkiye’nin gıda sektöründe yaratabileceği derin etkilere dikkat çekiyor. Önümüzdeki günlerde bu durumun sonuçları daha net görünür hale gelecek. Kebabın yanı sıra, bu fast food zincirlerinin de Türkiye'nin yemek kültüründeki yeri göz önüne alındığında, birçok tüketici için kayıplar kaçınılmaz hale gelecek.

Kapatmalar ve belirsizliğin getirdiği kaygı ile tüketicilerin nasıl bir yol izleyeceği, yerel tatlar ve fast food kültürü arasında denge oluşturmak için de bir fırsat olabilir.