Ramklints, Lunds mest anrika konditori, genomgår en spännande förvandling! Från och med november kommer de att lansera två nya koncept: en trendig italiensk pinsabar och en charmig confetteria. Detta är inte bara en expansion av deras meny utan också ett strategiskt drag i samband med ett generationsskifte.

Anna Andersson, en av de nya ägarna och den yngre generationens röst, förklarar: "Den generation som byggt Ramklints är på väg bort, och vi vill attrahera yngre kunder med innovativa koncept som pinsa, som är en luftig och krispig italiensk variant av pizza."

Den italienska pinsan, känd för sina unika toppings och lättsamma smaken, lovar att bli ett spännande tillskott till Lunds matkultur. Samtidigt kommer confetterian att erbjuda lyxig konfektyr, framtagen med hantverksmetoder och högkvalitativa ingredienser. Dessa förändringar är en del av en större trend i Sverige där traditionella caféer och konditorier anpassar sig för att möta moderna kunders smak och preferenser.

Ramklints historia sträcker sig över flera decennier, och med denna nya riktning hoppas de inte bara bevara sin arv, utan också expandera sin kundbas och skapa en plattform för framtida generationer av konditorientusiaster. Kommer de att lyckas? Håll ögonen öppna för öppningen i november – det ser ut att bli en fantastisk ny utveckling för Lunds caféliv!