I fredags blev Hilma Strömberg, en framstående konditor från Orust, korad till Årets Konditor och Svensk Mästare i konditori. Den prestigefyllda titeln tilldelades henne efter en imponerande seger i finalen på Stockholm Food & Wine/Bak & Choklad, som ägde rum på Stockholmsmässan.

Under två intensiva dagar kämpade fem av Sveriges bästa konditorer om titeln. Tävlingen kretsade kring temat 'Framtid', och deltagarna hade tio timmar på sig att skapa fantastiska skapelser fördelat över dessa dagar.

De tävlande producerade totalt fyra tårtor, 24 praliner, en glassuppsättning i 'take-away'-format samt 20 bakelser med fri tolkning av temat. När juryn hade samlat sina tankar och smakat på godbitarna stod Hilma som den klara vinnaren, vilket innebär en ny höjdpunkt i hennes karriär.

Hilma jobbar till vardags som konditor på Clarion Hotel Draken i Göteborg, där hon dagligen utövar sitt hantverk och får möjlighet att skapa en rad läckra bakverk.

På andra plats hamnade Wictor Winqvist, medan bronset gick till Montadar Kanbar. Juryns motivering till Hilmas seger berömde hennes djärva vision och smaken av hennes bakverk, som överträffade förväntningarna.

Hilma uttryckte sin glädje över segern: 'Det här känns helt overkligt! Jag ser verkligen fram emot mitt år som Årets Konditor! Jag är särskilt glad över tårtan jag gjorde, där smakerna harmoniserade perfekt och dekorationen var precis som jag hade föreställt mig. Jag är stolt över vad jag åstadkommit, och att använda det naturen erbjuder är avgörande för en hållbar framtid', sade hon entusiastiskt.

Årets tävling bjöd på hård konkurrens och många imponerande tolkningar av temat Framtid. Martin Lundell, vd för Sveriges bagare & konditorer, hyllade Hilmas prestation och betonade den unika skickligheten i hennes arbete. Tävlingen skapade verkligen en plattform för konditorer att visa upp sin kreativitet och passion för hantverket.

Nu blickar Hilma fram emot framtiden och alla spännande möjligheter som väntar efter denna triumf. Hon kommer utan tvivel att fortsätta inspirera både kunder och kollegor i sitt arbete.