Gefle Dagblads kartläggning av Gävles restaurangbolag visar att många trotsar lågkonjunkturen med framgång. Bäst går det för Hits For You AB, som vid slutet av det senaste räkenskapsåret den 30 juni 2024 redovisar ett resultat på 2,9 miljoner kronor. Det är en imponerande ökning med 53 procent jämfört med föregående år och ger en vinstmarginal på 15 procent av den totalt 19 miljoner kronor stora omsättningen. Dessa siffror får många andra inom branschen att sucka av avund.

Ruzze Pour, en av grundarna, uttrycker att god ekonomi är avgörande för att kunna investera och utvecklas, men att det även är viktigt att gästerna uppskattar produkten. "Utan en professionell personal och ett väl fungerande team går det inte. Vår personal ger alltid hundra procent", säger han.

Hits For You sysselsätter runt 50 personer, varav flera arbetar heltid. För att varje showkväll ska vara en succé krävs 26 anställda – verksamheten kan ta emot 400 gäster och är ofta fullsatt.

Ruzze Pour har en lång historia på Stortorget, där han har verkat sedan 2002 och varit delaktig i olika restauranger, inklusive Goya och Bankhuset. Han har också drivit Fullriggarens skybar under två år. "Det är nästan så att det är generationer som köat här utanför för att komma in", skrattar han och pekar mot entrén.

En av nycklarna till framgången är det unika partnerskapet mellan Ruzze Pour och Henrik Sundström. De lyssnar och respekterar varandras åsikter och agerar alltid som ett lag. "Vi har båda ett övergripande ansvar och pratar hela tiden om hur vi ska utveckla stället", förklarar Pour.

Den 18 januari kommer deras populära show "Good times" att ha premiär igen. Under våren planeras runt 40 shower, vilket attraherar publiken inte bara från Gävle utan även från närliggande kommuner, samt besökare från Uppsala och Stockholm. "Showen ger ett längre fönster varje kväll, och när den är över öppnar nattklubben för en yngre publik", berättar Pour.

Ruzze Pour är alltid närvarande, något som han anser är viktigt för att kunna anpassa sig efter publikens reaktioner. "Målet är att ständigt överträffa våra gästers förväntningar. Vi vill investera och göra upplevelsen ännu bättre, men våra planer är fortfarande hemliga", avslöjar han.

Henrik Sundström, som också har djupdykt i kreativa koncept under en resa till Abu Dhabi, kan ha fått nya idéer och inspiration för vårpremiären av "Good times". Han har sett Coldplays spektakulära show och det är intressant att se hur deras framgångsrecept kan komma att påverka deras egna produktion framöver. Håll ögonen öppna, Gävle – detta kan bli en oförglömlig säsong!