Saúde

Você Não Vai Acreditar: 12 Alimentos que Parecem Ultraprocessados, Mas São Super Saudáveis!

2025-01-19

Autor: Fernanda

A crescente popularidade dos alimentos ultraprocessados, repletos de aditivos químicos e ingredientes artificiais, é um fenômeno que não pode ser ignorado. No entanto, a advertência para evitar esses produtos já não é novidade para muitas pessoas preocupadas com a saúde.

Quando consumidos em excesso, os ultraprocessados estão intimamente associados a problemas de saúde sérios, como obesidade, diabetes tipo 2 e hipertensão. Nutricionistas alertam que a qualidade dos ingredientes é o que realmente define um alimento como ultraprocessado, e não apenas o número de itens em sua lista.

Como Distinguir Alimentos Ultraprocessados

Para proteger a sua saúde e a de sua família, é fundamental ler atentamente os rótulos. Alimentos com uma longa lista de ingredientes que incluem muitos aditivos químicos e componentes artificiais devem ser evitados. A dica é simples: quanto mais ingredientes desconhecidos houver no rótulo, maior a probabilidade de o produto ser ultraprocessado.

Os ultraprocessados frequentemente apresentam:

- **Aditivos como corantes e conservantes**; - **Ingredientes artificiais**; - **Sabor e textura não naturais**; - **Longa vida útil** e embalagens que prometem praticidade.

Alternativas Deliciosas e Saudáveis

Felizmente, nem todos os alimentos industrializados se enquadram nessa categoria negativa. Há opções que são verdadeiros aliados da saúde. Conheça alguns deles:

- **Iogurte natural** (leia os rótulos para evitar açúcares adicionados); - **Queijos tradicionais** como mussarela e parmesão; - **Pães artesanais** feitos com ingredientes simples e naturais; - **Sucos integrais 100% fruta**; - **Polpa de frutas congeladas** sem adição de açúcares; - **Grãos embalados** sem conservantes; - **Azeite de oliva extra virgem** ou **óleo de coco puro**; - **Farinha e cereais** simples; - **Leguminosas embaladas**; - **Proteínas enlatadas**, como sardinha e atum, conservadas em água ou óleo.

Riscos Para a Saúde e o Impacto Econômico

Os perigos dos ultraprocessados vão além das preocupações individuais. Estudos mostram que a ingestão frequente desses alimentos pode aumentar o risco de câncer e outras graves doenças. No Brasil, as dificuldades de saúde pública geradas por esses produtos têm um custo alarmante. De acordo com a Fiocruz, o Sistema Único de Saúde (SUS) gasta mais de **R$ 10 bilhões por ano** tratando doenças relacionadas ao consumo de ultraprocessados. Em 2019, estima-se que cerca de 57 mil mortes prematuras foram atribuídas a esses alimentos.

Adotar uma alimentação mais consciente, priorizando ingredientes naturais e evitando ultraprocessados, pode não apenas melhorar a sua saúde, mas também ajudar a reduzir os gastos do sistema de saúde. Portanto, faça escolhas informadas e proteja a sua saúde com alimentos que realmente nutrem!