Uma recente pesquisa da Universidade Federal de Rondônia (UNIR) revela que o preço do Tambaqui, um dos peixes mais queridos da culinária amazônica, subiu cerca de 50% em Porto Velho. Esse aumento considerável deixa os consumidores em alerta e pode impactar diretamente a dieta local e a economia dos pescadores.

A alta nos preços é atribuída a vários fatores, incluindo a diminuição da oferta devido a condições climáticas desfavoráveis e alterações nos hábitos de consumo. Os pescadores locais enfrentam desafios contínuos para capturar uma quantidade suficiente desse peixe, que é altamente valorizado não só em Rondônia, mas em todo o Brasil.

O Tambaqui, conhecido por sua carne saborosa e versatilidade em diversos pratos, como moquecas e assados, é uma escolha popular durante as festividades e nas mesas familiares. Com o aumento dos preços, muitos consumidores estão começando a buscar alternativas mais acessíveis, o que pode impactar a demanda por este peixe específico.

Especialistas sugerem que, além de buscar alternativas, a população deve se tornar mais consciente sobre a origem dos alimentos. Incentivar o consumo de pescado sustentável e de produção local pode ajudar a equilibrar o mercado e garantir que os pescadores não sejam prejudicados por um aumento extremo nos preços.

Como resultado dessa situação, o valor do Tambaqui nas feiras e mercados tem disparado, levando a questionamentos sobre a possibilidade de um retorno a níveis anteriores. Os comerciantes informam que os preços devem continuar voláteis, enquanto os pescadores tentam se adaptar às novas condições do mercado.

É fundamental que os consumidores e os fornecedores trabalhem juntos para encontrar um equilíbrio que beneficie todos, preservando o Tambaqui como parte essencial da cultura e gastronomia local.