Para muitos brasileiros, nada como uma xícara de café para começar o dia. Somos grandes apreciadores da bebida e, ao mesmo tempo, responsáveis por 35% a 40% da produção de café mundial. Contudo, você já percebeu que o preço do nosso querido cafezinho aumentou? Não é apenas aqui no Brasil, mas em diversas partes do mundo! Já houve relatos de xícaras custando quase 5 libras (R$ 36) em Londres e até 7 dólares (R$ 38) em Nova York.

Mas o que está por trás do aumento dos preços? Segundo especialistas ouvidos pela BBC, o preço dos grãos não torrados atingiu níveis recordes devido a uma combinação de fatores econômicos e climáticos.

A Organização Internacional do Café alerta que os estoques atuais estão “quase esgotados”, e o início dessa crise se deu no Brasil há alguns anos.

Os Problemas no Brasil

O Brasil, sendo o maior produtor e exportador de café, enfrentou sérios desafios nos últimos anos. Em 2021, uma geada atípica devastou áreas de cultivo em Minas Gerais, São Paulo e Paraná, estados que são responsáveis por uma grande parte da produção nacional. Minas Gerais, por exemplo, abriga mais de 50% das plantações.

Além da geada, a falta de chuvas nos anos seguintes piorou a situação, o que levou o mercado global a buscar alternativas em outros países, como o Vietnã, que, embora seja o segundo maior produtor, também sofreu com uma severa seca que impactou suas colheitas.

A Surpreendente Mudança no Vietnã

Para complicar ainda mais o cenário, muitos agricultores vietnamitas começaram a substituir as plantações de café por durian, uma fruta controversa, conhecida por seu odor forte. Alguns países da Ásia, como Tailândia e Japão, chegaram a proibir o consumo da fruta em transportes públicos. E enquanto o Vietnã faz essa transição, as exportações de durian para a China quase dobraram entre 2023 e 2024, com muitos agricultores relatando que a colheita de durian é cinco vezes mais lucrativa que a do café.

Com estas mudanças nas plantações e a queda de 50% nas exportações de café do Vietnã, a oferta global caiu drasticamente. Exportadores da Colômbia, Etiópia, Peru e Uganda tentaram suprir a demanda, mas sem sucesso suficiente para reequilibrar o mercado.

Esperança nas Próximas Safras

Diante dessa crise, o Brasil surge como uma possível solução. A expectativa é que a próxima safra de primavera defina se os preços do café voltarão a cair. Se chover adequadamente, as plantações podem florescer saudáveis, mas caso a seca persista, o preço do café permanecerá alto.

Portanto, a situação atual não deve ser unicamente atribuída ao Brasil ou ao Vietnã, mas sim a um ciclo de mudanças climáticas que vem afetando a produção agrícola mundial desde 2021. Prepare-se, pois os preços do café podem continuar a subir, e essa realidade impacta não apenas os consumidores, mas toda a cadeia produtiva! Como você se sentirá sabendo que sua xícara de café pode custar cada vez mais caro? Fique atento!