Na última quarta-feira, 6, o The Best Chef Awards revelou os melhores chefs do mundo e, mais uma vez, o Brasil fez bonito na premiação. Um total impressionante de 20 chefs brasileiros, incluindo duplas e profissionais que atuam fora do país, foram reconhecidos pelo seu talento e dedicação.

Diferente das edições anteriores, este ano a premiação destacou mais chefs de regiões como Bahia, Paraná e Minas Gerais, promovendo uma visão mais ampla da gastronomia brasileira além do eixo Rio-São Paulo. Essa mudança foi elogiada por chefs renomados, como Alex Atala, que conquistou três facas. Ele ressaltou a importância de uma premiação que contempla a diversidade culinária do Brasil, afirmando: “É fundamental reconhecer a riqueza que nossas várias regiões oferecem na gastronomia.”

Outro grande destaque da noite foi Manu Buffara, chef curitibana, que brilharou intensamente ao participar do Area Talks e levar para casa três facas. Manu compartilhou: “Esse reconhecimento é um triunfo não só para mim, mas para Curitiba e todos que me apoiam. Dividir o espaço com ícones como Alex Atala é uma honra e um grande reconhecimento ao nosso potencial gastronômico.”

A chef Janaína Torres, conhecida pelo Bar da Dona Onça, fez sua estreia na premiação e também saiu com duas facas. Em um depoimento emocionado, ela enfatizou a importância da presença feminina na gastronomia: “Ver tantas mulheres sendo reconhecidas é inspirador e mostra a força que temos na cozinha.”

Entre os outros premiados, a dupla Dante e Katrin Bassi, do restaurante Manga, em Salvador, foram agraciados com uma faca, enquanto Lisiane Arouca e Fabrício Lemos, do Origem, ganharam duas facas. Eles expressaram a alegria de representar a Bahia e a diversidade culinária do país: “Estamos felizes por mostrar ao mundo a riqueza de sabores que temos a oferecer.”

Com a crescente valorização da gastronomia brasileira em eventos internacionais, o The Best Chef Awards reafirma o Brasil como um celeiro de talentos culinários, capaz de conquistar paladares ao redor do mundo.