Ehec uderza znów!

Obecność groźnej bakterii Ehec w Niemczech i Belgii wywołuje panikę. Ta niebezpieczna forma Escherichia coli odpowiedzialna jest za poważne stany zapalne jelit, a w skrajnych przypadkach może prowadzić do śmierci! W ostatnich tygodniach w Regionen zarejestrowano blisko 40 przypadków.

Pojawiają się alarmujące statystyki!

W Meklemburgii-Pomorzu Przednim potwierdzono już 17 zakażeń, większość z nich dotyczy dzieci, z których kilka wymagało hospitalizacji na oddziałach intensywnej terapii. W Belgii zakażenia wystąpiły również w domach spokojnej starości, gdzie zainfekowanych zostało około 20 osób, a przynajmniej pięć zmarło. Nieznane pozostaje źródło tych zakażeń!

Wycofanie niebezpiecznego produktu!

30 sierpnia producent kiełbas und Wurstwaren GmbH z Turyngii ogłosił wycofanie z obrotu produktu - kiełbasy cebulowej w opakowaniach 500 gramowych. W dacie minimalnej trwałości 27.08. ujawniono obecność toksycznych bakterii; firma szczególnie ostrzega przed jej spożywaniem!

Czym jest Ehec?

Ehec to bakteria, która żyje głównie u przeżuwaczy jak bydło. Może być przenoszona na ludzi przez skażoną żywność. Wytwarza toksyny Shiga - substancje, które wywołują groźne objawy, w tym ciężkie biegunki i zespół hemolityczno-mocznicowy prowadzący do niewydolności nerek! Szczególnie narażone są dzieci.

Co z kontrowersjami?

Niemieccy lekarze nie potrafią na razie ustalić, czy przypadki w Niemczech i Belgii są ze sobą powiązane. Tobias Tenenbaum, ekspert w dziedzinie chorób zakaźnych, zwraca uwagę na to, że przedszkola i domy spokojnej starości są w szczególnej grupie ryzyka.

Higiena to podstawa!

Eksperci przypominają, jak ważne jest przestrzeganie zasad higieny przy obróbce żywności. Surowe produkty należy dobrze gotować, a owoce oraz warzywa dokładnie myć. W przeszłości za przyczynę epidemii w 2011 roku uznano skażone kiełki z Egiptu.

Jakie są objawy?

Według Federalnego Instytutu Oceny Ryzyka, objawy choroby mogą pojawić się już po 3-4 dniach od spożycia skażonej żywności. Do typowych symptomów należą wodnista biegunka, nudności, wymioty i bóle brzucha. W cięższych przypadkach biegunka może być krwawa.

Zakażenia wciąż rosną!

Zakażenia EHEC występują regularnie. W 2023 roku w Niemczech odnotowano ponad 3440 przypadków, czego skutkiem były również zgony. W Meklemburgii-Pomorzu Przednim zauważono wzrost liczby przypadków - w tym roku zarejestrowano już około 130.

Bądź czujny!

W obliczu intensywnego wzrostu przypadków konieczne jest zachowanie ostrożności. Dbaj o higienę i unikaj surowych produktów pochodzenia zwierzęcego. Bądź na bieżąco z informacjami na temat tych groźnych zakażeń!