Magda Gessler, ikona polskiej gastronomii, odwiedziła studio Wirtualnej Polski, aby porozmawiać o jubileuszu swojego popularnego programu "Kuchenne rewolucje" i zdradzić nowinki dotyczące swojego kolejnego przedsięwzięcia. W rozmowie podzieliła się również kulisami swoich pierwszych wystąpień telewizyjnych oraz anegdotami z wizyt znanych osobistości w jej renomowanej restauracji.

W trakcie wywiadu nie mogło zabraknąć pytania o nawyki żywieniowe Polaków oraz sposoby na przygotowanie idealnego rosołu. Gessler podzieliła się swoimi spostrzeżeniami na temat najczęstszych błędów, jakie popełniają Polacy w kuchni.

Według niej, największym błędem w gotowaniu rosołu jest dodawanie zbyt dużej ilości wody w stosunku do mięsa i warzyw. Gessler radzi, aby składać rosół w proporcjach: 1/3 garnka powinna zajmować porcja mięsa, 1/3 warzywa, a jedynie 1/3 woda. Jednak podkreśla, że najlepiej, aby woda zajmowała zaledwie 1/5 garnka, ponieważ zarówno warzywa, jak i mięso wytwarzają naturalny sok.

Jakie mięsa więc są najlepsze do tradycyjnego rosołu? Magda Gessler zdradza, że osobiście preferuje kaczkę w połączeniu z wołowiną, zalecając unikanie kurczaka, chyba że jest to wiejska kura o dobrym smaku. Na uwagę zasługuje także fakt, że właściwy rosół można przygotować wyłącznie na wołowinie, zwłaszcza kiedy planujemy podawać go z dodatkowymi kawałkami mięsa.

Oprócz wskazówek kulinarnych, Gessler przyznała, że w programie "Kuchenne rewolucje" wciąż spotyka się z niewłaściwie przygotowanym rosołem i pełna jest entuzjazmu, aby nauczyć Polaków sztuki przygotowywania tego klasycznego dania. Czy Polacy rzeczywiście opanowali już tajniki robienia schabowego? I jakie są jej najważniejsze wnioski po latach pracy w gastronomii?

Pełen wywiad z Magdą Gessler ukazuje nie tylko jej talent kucharski, ale także pasję do nauczania innych, jak przygotować zdrowy i smaczny posiłek. Zatem nie przegapcie tej okazji, aby dowiedzieć się więcej od jedynej w swoim rodzaju mistrzyni kuchni!