Ekspert ostrzega przed pewnymi spożywczymi pułapkami, które mogą znacząco zwiększyć ryzyko zachorowania na nowotwory.

Statystyki są alarmujące – czynniki żywieniowe odpowiadają za około 1/3 wszystkich przypadków nowotworów. Warto zwrócić uwagę na niepozorne, a czasem nawet uważane za zdrowe produkty, które mogą kryć się w twojej diecie.

Do grupy najbardziej rakotwórczych żywności należą gorące napoje, przetworzona żywność oraz produkty bogate w sól i czerwone mięso. Umiar w diecie jest kluczowy; zdrowe opcje mogą pomóc zmniejszyć to ryzyko.

Dr Bartek Kulczyński, dietetyk, podkreśla, że: ”Choroby nowotworowe wynikać mogą z zaburzeń w kontrolowaniu wzrostu komórek, co jest efektem wpływu czynników genetycznych, środowiskowych oraz żywieniowych.”

Na szczególną uwagę zasługują słodycze, wyroby cukiernicze oraz słodzone napoje. Pomimo że cukier sam w sobie nie jest klasyfikowany jako substancja rakotwórcza, liczne badania wskazują, że jego nadmierna konsumpcja może sprzyjać powstawaniu nowotworów.

Ekspert wskazuje również na sztuczne słodziki, takie jak aspartam, który w 2022 roku został sklasyfikowany przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem jako substancja potencjalnie rakotwórcza. Dietetyk radzi, aby unikać nadmiernego spożywania produktów z tym słodzikiem.

Ciekawym aspektem jest to, że niektóre gorące napoje, jak kawa czy herbata, a nawet zupy, mogą zwiększać ryzyko wystąpienia raka przełyku, szczególnie gdy są spożywane w bardzo wysokich temperaturach. Badań pokazują, że wzrasta ryzyko zachorowania na ten nowotwór przy regularnym piciu wrzącej herbaty.

do zagrożenia należą także konserwy, w których produkcji często wykorzystuje się bisfenol A – substancję stosowaną dla ochrony przed korozją, ale niebezpieczną dla zdrowia. Badania sugerują, że bisfenol A może przenikać z puszek do żywności.

Niepokojąca jest także żywność o wysokiej zawartości soli i niskiej wartości odżywczej, jak chipsy czy zupy w proszku, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie przez swoją nadmiernie przetworzoną formę.

Dr Kulczyński przestrzega również przed przetworzonym czerwonym mięsem, które powinnaś ograniczyć w swojej diecie. Kiełbasy, wędliny oraz mięso smażone w wysokich temperaturach mogą być szczególnie niebezpieczne dla zdrowia.

Na zakończenie, ekspert wskazuje, że produkty z oznakami pleśni oraz alkohol również powinny znajdować się na liście rzeczy do uniknięcia. Jednak kluczowa jest umiarkowana konsumpcja – od czasu do czasu nie zaszkodzi sięgnąć po te produkty, jeśli w diecie dominują zdrowe i bezpieczne opcje.

Bądź świadomy i dokonuj mądrych wyborów żywieniowych, aby zminimalizować ryzyko nowotworów – twoje zdrowie tego wymaga!