Amerykańskie Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) ogłosiły, że pomidory są najzdrowszym owocem na świecie. Zaskakująco, w Polsce są one dostępne przez cały rok, lecz wielu Polaków postrzega je jako warzywo. Dlaczego tak jest?

Warto zauważyć, że pomidor w rzeczywistości jest mięsistą jagodą, co z botanicznego punktu widzenia czyni go owocem. Pomimo niskiej zawartości cukru oraz kulinarnego użycia, które sprawia, że częściej klasyfikujemy go jako warzywo, pomidor bez wątpienia zasługuje na miano owocu. Jak podaje portal Sadyogrody.pl, owoce powstają z kwiatów, a warzywa z innych części rośliny, co dalej potwierdza owocowy status pomidora.

Dlaczego pomidor znalazł się na czołowej pozycji na liście CDC? Ich wysoka wartość odżywcza i bogactwo przeciwutleniaczy, zwłaszcza likopenu, odgrywa kluczową rolę w ich zdrowotnych właściwościach. Jak mówi dietetyk Scott Keatley, likopen łączy się z mniejszym ryzykiem chorób serca i nowotworów. Co więcej, gotowanie pomidorów zwiększa przyswajalność likopenu, co sprawia, że sosy, pasty i zupy pomidorowe stają się doskonałym wyborem zdrowotnym.

Regularne spożycie pomidorów w różnych formach - świeżych, gotowanych lub w postaci sosów - może znacząco wpłynąć na nasze zdrowie, wspierać układ odpornościowy oraz chronić przed chorobami przewlekłymi. Warto dodać, że zgodnie z badaniami, pomidory są także źródłem witamin C i K, a także potasu, które wspomagają funkcjonowanie organizmu.

Dlaczego więc nie włączyć więcej pomidorów do swojej diety? Już dziś zrób krok ku zdrowszemu stylowi życia dzięki tym pysznym owocom! Możesz je znaleźć w lokalnych supermarketach przez cały rok - to idealny moment, aby wprowadzić je na stałe do jadłospisu!