Czy wiesz, że wiele miodów dostępnych w sklepach to nie to, czym się wydają? Ekspert, dr Bartek Kulczyński, ostrzega przed sztucznymi produktami, które w żaden sposób nie przypominają prawdziwego, naturalnego miodu. Zamiast tego są to tanie mieszanki syropów cukrowych i substancji chemicznych, które nie tylko nie mają żadnych wartości zdrowotnych, ale mogą wręcz zaszkodzić naszemu organizmowi.

"Sztuczny miód to produkt przemysłowy. Wygląda, smakuje i ma konsystencję prawdziwego miodu, lecz nie został wytworzony przez pszczoły," mówi ekspert. I chociaż jest to kusząca opcja za przystępną cenę, lepiej unikać go w codziennej diecie. Czysty cukier nie przyniesie korzyści zdrowotnych, a wręcz przeciwnie, może prowadzić do problemów z wagą oraz insulinoopornością.

Następnym punktem, na który zwraca uwagę specjalista, są miody poddawane pasteryzacji. Choć ten proces eliminuje potencjalnie szkodliwe mikroorganizmy i zapobiega krystalizacji, niszczy również wiele cennych właściwości zdrowotnych. "Osobiście nie polecam spożywania pasteryzowanych miodów," zaznacza dr Kulczyński. Naturalny miód, który nie był poddany obróbce, jest znacznie bogatszy w składniki odżywcze i enzymy korzystne dla zdrowia.

Ekspert przypomina również, że miód to jeden z produktów, które najczęściej są fałszowane. Wiele miodów ma niską jakość i mogą być mieszane z różnymi, gorszymi produktami. Klienci powinni być szczególnie ostrożni i zwracać uwagę na etykiety, aby uniknąć wpadek w sklepie.

Jak rozpoznać dobry miód? Oprócz sprawdzenia pochodzenia, można przeprowadzić prosty test zapałki, który wskaże na naturalność produktu. Zastanawiając się, jak dbać o zdrowie, warto wiedzieć, że warto wybierać miód z certyfikowanych źródeł, takich jak lokalne pasieki, które dbają o jakość swoich produktów.

Zaskoczeniem może być również wygląd miodu - biały nalot na jego powierzchni nie świadczy o zepsuciu, a jest zupełnie naturalny.

Pamiętaj, że dobry miód to prawdziwy skarb, który wspiera nasze zdrowie, ale tylko wtedy, gdy zostanie odpowiednio wybrany!