I en tid der bærekraft står høyere på agendaen enn noen gang, har mange bedrifter begynt å vurdere hvordan deres innkjøpsbeslutninger påvirker miljøet og lokalsamfunnet. Ved å velge lokale leverandører bidrar virksomheter til kortere transportveier, som resulterer i redusert CO2-utslipp. Samtidig støtter de lokale økonomier og bidrar til å bevare arbeidsplasser.

Mange forbrukere blir også mer bevisste på hvor produktene kommer fra. Rapporten fra Miljødirektoratet viser at det er en økende interesse for bærekraftige produkter bland befolkningen, noe som presser både produsenter og detaljister til å tenke smartere i innkjøpsprosessen.

For eksempel, i Harstad, har flere restauranter begynt å bruke lokalproduksjoner av grønnsaker og kjøtt for å minimere miljøpåvirkningene. Dette har også ført til en økt bevissthet rundt matproduksjon og forbruk. Bærekraftige valg kan, ifølge eksperter, ikke bare hjelpe med å redde planeten, men også styrke fellesskapet.

Vi ser altså at bærekraft og lokal støtte går hånd i hånd, og at virksomheter som tar dette på alvor kan oppnå både økonomisk og sosial gevinst.