Eier Ole Robert Reitan av Rema 1000 har i en ny episode av E24-podkasten «Stopp Verden» delt sine tanker om dagens matpriser og prissetting i dagligvarebransjen, og han er ikke nådig i sin kritikk. Ifølge Reitan har prisene utviklet seg på en måte som skaper store utfordringer for både butikker og forbrukere.

Reitan forklarer at dagens prissettingssystem, som har blitt stadig mer uforutsigbart, stammer fra en prisfilosofi som ble introdusert på 1980-tallet med inspirasjon fra den belgiske kjeden Colroyt. Konseptet med kryss-subsidiering, hvor en liten prosentandel legges til prisen på varer for å skape et fond for voldsomme rabatter, har fått dominere og har skapt en spiraleffekt med høyere påslag hos konkurrentene.

Han peker på VG-husets introduksjon av matbørsen som et vendepunkt. Dette førte til at butikker begynte å selge varer som ribbe og lammekjøtt til under kostpris, spesielt i forbindelse med høytider. Selv om dette kan virke forsvarlig på overflaten, mener Reitan at konseptet har skapt både forvirring og frustrasjon for forbrukerne. Han nevner at prisene kan svinge dramatisk fra dag til dag, noe som gjør det vanskelig å forstå hva varene faktisk er verdt.

Reitan forteller om konkrete erfaringer fra butikkdriften, der tilbudsvarer ofte går tomme i høysesongen, noe som resulterer i at populære varer som sylteagurk kan forsvinne fra hyllene. "På Oppdal i fjor hadde ingen butikk flere sylteagurker før jul, fordi de ble solgt for to kroner stykket. Det er ikke akseptabelt, spesielt når man vet hvor viktig sylteagurk er for mange i juletiden", påpeker han.

Konkurransen mellom butikkene har blitt så intens at det i dag dreier seg om å være mest uforutsigbar i prissettingen. Reitan mener at denne tilnærmingen, hvor kjedene jakter på sin egen skjebne i form av tilbud og rabatter, kan føre til mer ustabilitet i markedet.

– Det burde ikke være slik at jo høyere etterspørselen er, desto lavere blir prisen. Dette er en dysfunksjonell måte å tenke på, sier Reitan. Han understreker at det er behov for en mer forutsigbar prispolitikk og skikkelige verdikjeder for å sikre at både forbrukere og produsenter har bærekraftige vilkår.

Reitan avslutter med å si at mens konkurransen er viktig og kan være en drivkraft for innovasjon, må endringene i bransjen skje med fornuft og tanke på hva som er best for både butikkene og forbrukerne.