Mikroplast i mat er et stigende problem, og kjemikerne advarer nå om at vi vet for lite om farene dette kan medføre. Nylig annonserte Norgesgruppen at de faser ut teposene merket med «silkepose» fra Jacobs Utvalgte, ettersom de faktisk var laget av nylonplast som kan avgi mikroplast når de varmes opp i vann. Denne bekymringen kom frem etter en rapport fra TV 2 som intervjuet Alexander Sandtorv, en anerkjent kjemiker med erfaring fra undervisning ved Universitetet i Oslo.

Sandtorv påpeker at det er nødvendige kunnskapshull når det gjelder hvordan mikroplast og kjemikalier smitter fra plast inn i maten vår, særlig når matvarene oppvarmes. Han understreker at mange plastprodukter, som teposer, risposer og beholdere til mikrobølgeovn, kan være kilder til mikroplast og kan også utløse giftige kjemikalier ved oppvarming. Det er ikke bare selve plasten som er problematisk, men også de kjemikaliene som finnes i plastmaterialet.

Ikke bare er mikroplast en miljøtrussel, men den utgjør også en potensiell helsefare. Sandtorv advarer om at vi mangler informasjon om hvilke effekter disse små plastbitene faktisk har på helsen vår. Det finske mattilsynet har allerede advart om at plastbeholdere med hvite flekker kan avgi ekstra stoffer til maten, og dette er noe også den norske befolkningen bør være oppmerksom på.

Videre peker Sandtorv på at mange husholdninger regelmessig eksponeres for mikroplast, for eksempel gjennom bruk av plastredskaper under matlaging. I kjølvannet av denne bekymringen har Miljøpartiet De Grønne fått oppmerksomhet for sitt krav om bedre merking av plastprodukter i matvareindustrien.

Alexander Sandtorv avslører at han selv bruker boil-in-bag metoden for ris, men at han nå planlegger å slutte med det på grunn av mikroplast bekymringer. Sett i lys av alle disse advarslene, er det på høy tid at både myndigheter og forbrukere krever mer informasjon og tryggere alternativer for emballasje og matoppvarming. Hvordan kan vi sikre at maten vår ikke bare er trygg å spise, men også fri for helsefare fra mikroplast? Det er spørsmål som fortsatt henger i luften, og som krever umiddelbar handling.