I høst kommer filmen «Lee» til norske kinoer, med den anerkjente Kate Winslet i hovedrollen. Denne filmen belyser det fascinerende livet til krigsfotografen Lee Miller, en kvinne som brøt barrierer under andre verdenskrig.

Under krigen documenterte Lee Miller landgangen i Normandie og den franske hovedstadens befrielse. Hun var også en av de første som kom inn i de grusomme tyske konsentrasjonsleirene, hvor hun tok bilder som ble hjørnesteiner i dokumentasjonen av krigens grusomheter. Mest kjent er imidlertid et ikonisk fotografi av henne sittende i Hitlers private badekar i München - en symbolsk handling som representerer en nesten absurd kontrast mellom hennes liv som krigsfotograf og det hun opplevde.

Men Miller var ikke bare en talentfull fotograf; hun var også en lidenskapelig kokk og vertinne. I løpet av sitt 30-årige liv i matlagingsverdenen ble hun kjent for sine eksentriske retter. Faktisk finnes det en egen kokebok med oppskrifter basert på hennes kreative matlaging, utgitt på et norsk forlag. I denne artikkelen skal vi utforske en av hennes spesielle oppskrifter: Lee Millers champagne- og camembert-suppe.

Paolo Martines, en kjent norsk TV-kokk, beskriver suppen som «en uvanlig kombinasjon», men nysgjerrigheten rundt oppskriften gjør det vanskelig å motstå.

For å forberede suppen trenger vi følgende ingredienser: en flaske champagne, et glass portvin, litt konjakk, kyllingkraft, en moden camembertost, fem eggeplommer og en løk. Det er ingen vanlig suppe, og den er absolutt ikke for dem som har en sensitiv lukt og smak!

Det første steget i prosessen er å steke løken i kyllingkraft. Deretter smelter man camembertosten ned i blandingen, noe som avgir en kraftig aroma av moden ost. Når suppen har fått en passende temperatur, tilsettes eggeplommene mens man visper energisk for å unngå at de koagulerer.

Deretter er det tid for å tilføre alkoholen - først portvinen, deretter den musserende vinen. Dette skaper en eksplosjon av bobler i gryten som gir et dramatisk inntrykk.

Når alt er blandet godt sammen, er det tid for å smake. Den første vurderingen fra TV-kokken Martines var blandet - han kalte smaken både «overveldende» og «intriguerende». Lee Miller serverte sine retter til kjente kunstnere som Pablo Picasso og Man Ray, og det er lett å se hvordan hennes unike oppskrifter kunne fenge et kreativt publikum.

Det er uomtvistelig at måten Lee Miller omfavnet livet sitt med både nordisk ugjevnhet og surrealistisk matlaging har gjort henne til en fascinerende figur i både mat- og kunstverdenen. Hennes oppskrifter og liv serverer fortsatt store mengder inspirasjon - en påminnelse om at kreativitet ikke kjenner noen grenser.

Så neste gang du ønsker å imponere gjestene dine, hvorfor ikke prøve Lee Millers egen ostesuppe? Det er absolutt en opplevelse utenom det vanlige, både på smak og historie.