Negli Stati Uniti, il prezzo delle uova è stato un tema cruciale durante la campagna elettorale di Donald Trump. Dopo aver toccato picchi record di circa 8 dollari a dozzina all'inizio di marzo, il prezzo è ora sceso nuovamente intorno ai 3 dollari. Tuttavia, il prossimo arrivo di un'epidemia di influenza aviaria potrebbe creare nuovi allarmi per i consumatori.

Il dibattito politico sui prezzi delle uova è emblematico della crescente preoccupazione economica degli americani. Le uova, alimento base nelle famiglie statunitensi, sono consumate in media da ogni persona circa 280 volte all'anno, un numero notevolmente superiore rispetto ai 215 consumi annuali registrati in Italia.

La situazione attuale è stata in parte stabilizzata dalla mancanza di grandi focolai d'influenza aviaria negli allevamenti americani durante il mese di marzo. Questo ha permesso ai mercati di respirare e ha portato a un calo dei prezzi. Tuttavia, non si può abbassare la guardia. Un caso di H7N9, una variante di influenza aviaria considerata potenzialmente pericolosa per l'uomo, è stato segnalato in un allevamento del Mississippi, segnando il primo caso dal 2017. Questo evento dimostra che il problema dell'aviaria è lontano dall'essere risolto e potrebbe influire nuovamente sui prezzi.

Per contrastare questa potenziale crisi, l'amministrazione Trump ha già richiesto l'assistenza di paesi europei, importando consistenti quantitativi di uova da nazioni come Italia, Germania e Danimarca. Sebbene la Danimarca sia stata al centro di polemiche, a causa dei commenti di Trump sulla Groenlandia, l'importazione di uova è una priorità strategica per garantire la stabilità del mercato alimentare americano.

Con i prezzi delle uova ora sotto controllo, ci si interroga su quanto possa durare questa relativa tranquillità. La paura di un’impennata dei costi rimane nelle menti di molti cittadini e si prevede che riemergano problemi di approvvigionamento se i contagi dovessero aumentare.

In un paese dove le uova sono una parte fondamentale della dieta, dall'uso per la colazione all’inserimento in ricette tradizionali, la stabilità dei prezzi potrebbe essere un argomento elettorale vitale per Trump e la sua amministrazione nella corsa verso le prossime elezioni.