Nel centro Medica di Piediripa, la biologa nutrizionista Arianna Petrellini offre un approccio unico alla nutrizione. "Una dieta non è solo una questione di restrizione", spiega, "ma un vero e proprio stile di vita". Con un vasto background professionale, laureata all'Università di Camerino, Petrellini ha conseguito un Master in Nutrizione, Nutraceutica e Dietetica Applicata, intraprendendo la carriera di nutrizionista con un proprio ambulatorio e collaborando con varie realtà del territorio marchigiano.

Petrellini integra l'analisi della composizione corporea e l'anamnesi alimentare per creare piani alimentari personalizzati, sia per persone sane che per chi affronta problematiche specifiche come obesità, diabete o allergie alimentari. "L'ascolto del paziente è fondamentale", afferma, "perché voglio che la dieta sia un percorso sostenibile e non una fonte di privazione".

Durante la prima visita, i pazienti ricevono un'analisi dettagliata della loro composizione corporea attraverso strumenti moderni come la BIA Akern e la plicometria. Questa attenzione alla personalizzazione è caratteristica del suo approccio. Petrellini sfata anche i miti alimentari diffusi, come quello che i carboidrati siano sempre nemici della linea, sottolineando invece i benefici di una dieta equilibrata, che include anche i carboidrati, soprattutto nella nostra tradizionale dieta mediterranea, ricca di nutrienti.

È sorprendente notare come le abitudini alimentari degli italiani stiano cambiando: continua ad aumentare il consumo di cibi precotti e confezionati, il che ha un impatto negativo soprattutto sui più giovani. Petrellini è convinta che una corretta nutrizione gioca un ruolo chiave nella prevenzione delle malattie e nella promozione di un benessere duraturo, e crede fermamente che un'alimentazione sana possa diventare la vera medicina del futuro.

Infine, il suo obiettivo è quello di instaurare un rapporto empatico con i pazienti che segui, aiutandoli a raggiungere i loro obiettivi di salute. Con il supporto di un team multidisciplinare, la Petrellini affronta la nutrizione come un lavoro collaborativo, enfatizzando l'importanza di combinare le conoscenze nutrizionali con altre aree mediche per ottenere risultati ottimali. La nutrizione non è solo una questione di dieta: è un viaggio verso una vita migliore.