A Szlovákiában tapasztalható helyzet egyre súlyosabbá válik a tejtermékek ellátásában, miután a Bakai tejüzemben felbukkant ragadós száj- és körömfájás fertőzés következtében a tejkínálat harmada kiesett a piacról. A helyi vásárlók már most megkezdték a tartós tej halmozását, ami komoly aggodalomra ad okot, hiszen az árak emelkedésének veszélye is fenyeget — jelentette az Új Szó.

A Szlovák Élelmiszeripari és Mezőgazdasági Kamara szóvivője, Jana Holéciová hangsúlyozta, hogy a tejellátás stabilitása nagymértékben a járványhelyzet alakulásától függ. „A friss tej mellett a hús- és tejtermékek kínálatával kapcsolatos aggodalmak is erősödnek, és a közelmúltban tapasztalt madárinfluenzás pánikhoz hasonló helyzet alakulhat ki,” tette hozzá. Az emberek máris elkezdtek készleteket halmozni, ahogy a tojásokat is megvásárolták a korábbi félelmek miatt.

Az utóbbi időszak statisztikái szerint egy átlagos élelmiszervásárlás során a költségek körülbelül 20%-át teszik ki a szarvasmarhából készült termékek. Ha a fertőzés terjedése miatt más üzemekben is csökken a tejfeldolgozás, az árak emelkedésének elkerülhetetlen jelei mutatkoznak. A friss tej literenkénti ára több mint egy éve körülbelül 90 centet tesz ki, és a termelés döntő része helyi szlovák és cseh tehenészetekből származik.

A helyzet sürgető, és a vásárlók pánikvásárlással küzdenek a készletekért, ami aggasztó következményekkel járhat az egész élelmiszerpiac számára. A szakértők előrejelzése szerint a tejtermékekhiány hatására nemcsak a friss tej ára nőhet drámaian, hanem a húsáruk és egyéb alapélelmiszerekért is többet kérhetnek a boltok. Érdemes tehát alaposan megfontolni, milyen termékeket halmoznak fel a vásárlók, hiszen a következő időszak egy hosszú távú élelmiszerszállítási válságot is magában hordozhat.