A közelmúltban hatalmas botrány robbant ki a tudományos közösségben, amikor a fekete műanyag konyhai eszközök állítólagos veszélyeivel kapcsolatos cikkek futótűzként terjedtek a neten. Számos ember, köztük éttermek és háztartások is, megszabadult a fekete színű konyhai eszközeitől, miután kiderült, hogy ezek potenciálisan mérgező vegyi anyagokat tartalmazhatnak.

Egy friss tanulmány szerint – amely gyorsan elnyerte a média figyelmét – a fekete konyhai eszközök mérgező égéstermékekkel szennyezettek. A kutatók ezekben az eszközökben leginkább a brom-difenil-étert (BDE-209) találták, amelyről köztudott, hogy felhalmozódik az emberi szervezetben, és különféle egészségügyi kockázatokkal járhat. De a valóság más: a kutatásból később kiderült, hogy a figyelmeztető adatok valójában egy drámai matematikai hibán alapultak.

A Chemosphere szakfolyóiratban közzétett tanulmány szerint a vizsgált 203 fekete színű konyhai eszköz 85%-ában találtak mérgező égéstermékeket, azonban a közelmúltban a kutatók korrekciót tettek közzé, amely szerint a BDE-209 biztonságos expozíciós szintje sokkal magasabb, mint ahogy azt eredetileg állították. Ez változtatott a konyhai eszközök biztonságosságával kapcsolatos kockázatértékelésen. Az új számítások szerint a vizsgált termékek BDE-209 tartalma jóval alacsonyabb, mint a korábban megállapított, és nem teszi őket veszélyessé.

A kutatók hangsúlyozták, hogy a számítási hiba ellenére a kutatás kimenetele lényegében nem változik, mivel az eredeti tanulmány célja a háztartási termékek potenciális szennyezettségének felmérése volt. Dr. Ian Musgrave, molekuláris farmakológus az Adelaide-i Egyetemen, az esetet „borzalmasan kínosnak” minősítette, utalva arra, hogy a szakértőknek alaposabban kellett volna vigyázniuk az eredmények ellenőrzésére.

Ez az eset rámutat arra, hogy a tudományos közlés során mennyire fontos a precíz adatelemzés, és hogy egy apró hiba is óriási félreértésekhez vezethet. A fekete műanyag konyhai eszközök valószínűleg továbbra is az otthonokban maradnak, mivel a kutatók végül vissza kell vonják a korábbi pánikot okozó állításaikat. Ha Ön is aggódott eddig ezek miatt, most már bizton megnyugodhat!