A legfrissebb felmérések és a Magyar Sörgyártók Szövetsége adventi sörestjén elhangzott információk szerint a magyar söripar jövőjét, különösen a 2024-es évet tekintve, a stagnálás is elfogadható eredménynek számít. Kántor Sándor, a szövetség igazgatója kiemelte, hogy a nyári sportesemények és a kedvező időjárás szépen támogatták a keresletet, ám a hűvösebb idő beállta és az általános fogyasztási kedv csökkenése érezhető hatással volt a sörforgalomra.

Az elmúlt időszakban népszerűvé váltak az alkoholmentes sörök és a prémium termékek, amelyek iránti kereslet folyamatos emelkedést mutat. Az alkoholmentes segmentum már elérte a teljes sörforgalom 8,5 százalékát, ami egyértelműen jelzi a fogyasztói igényeket. A szakértők arra számítanak, hogy a következő években jellemző tendencia lesz az alkoholmentes sörök iránti kereslet növekedése, különösen a fiatalabb generációk körében, akik tudatosabb döntéseket hoznak alkoholfogyasztás terén.

A sörgyárak vezetői, köztük Mike James a Dreher Sörgyárak, Nikos Zois a Heineken Hungária, és Vuleta Zsolt a Borsodi Sörgyár ügyvezetői, hangsúlyozták, hogy a 2024-es év kihívásai közé tartozik a DRS (visszaváltható palack) rendszer bevezetése is, amely fontos lépés a fenntarthatóság jegyében. A DRS-rendszer bevezetése jelentős pénzügyi hatással van a gyártókra, de egyben lehetőséget is ad arra, hogy a vállalatok közösen dolgozzanak a körkörös gazdaság előmozdításán.

2025-re a söripar vezetői óvatos optimizmussal tekintenek, mivel a gazdasági környezet és a fogyasztási szokások alakulása nagyban befolyásolja a jövőbeli eredményeket. A szakemberek úgy vélik, hogy a megfelelő marketingstratégiák és termékfejlesztések révén képesek lesznek fenntartani a növekedést, és a magyar sörkultúra népszerűsítésére is nagy hangsúlyt fektetnek.

Kiemelendő, hogy a sörfogyasztás szokásai is folyamatosan változnak, a fiatal férfi és női fogyasztók körében a koktélok, fröccsök és egyéb azonnal fogyasztható alkoholos kevertek népszerűsége emelkedik. A gyártók folyamatosan figyelemmel kísérik ezeket a trendeket, és igyekeznek alkalmazkodni a gyorsan változó fogyasztói igényekhez. A sörkultúra jövője tehát a prémium és alkoholmentes termékek iránti nyitottság, valamint az innovációs hajlandóság keretein belül fog alakulni, így várhatóan kiemelkedő fejlődés vár a magyar sörpiacra.