Depuis son lancement en 2017, le Nutri-Score est devenu un outil vital pour naviguer à travers le monde complexe des produits alimentaires. Toutefois, des géants comme Danone et Coca-Cola résistent à son adoption. En réponse, un collectif de scientifiques et de professionnels de santé, soutenu par la Société Française de Santé Publique (SFSP), a appelé à rendre ce label obligatoire en France et dans l'Union européenne. Pourquoi cette initiative est-elle essentielle pour notre santé? Décortiquons cette question.

Le Nutri-Score, cette étiquette colorée de A à E, permet d'évaluer rapidement la qualité nutritionnelle des aliments en tenant compte des niveaux de sucre, de graisses saturées, de fibres et de protéines. Ce système offre une approche accessible, mais son absence sur de nombreux produits jette une ombre sur son efficacité.

Une urgence sanitaire sans précédent

L’obésité touche actuellement près de 17 % des adultes en France, un chiffre qui ne cesse d’augmenter. Les plats préparés et les aliments ultra-transformés sont omniprésents, contribuant ainsi à cette épidémie. Une visibilité accrue du Nutri-Score pourrait aider les consommateurs à prendre conscience de la qualité de leur alimentation et, ainsi, combattre l'embonpoint et les maladies associées.

Des effets positifs prouvés

Des recherches menées en France et en Belgique révèlent que le Nutri-Score pourrait influencer positivement les choix alimentaires. Par exemple, une étude de 2021 a montré que 60 % des consommateurs prenaient en compte ce système lors de leurs achats. L’introduction de cette étiquette pourrait non seulement réduire la consommation de produits malsains, mais aussi diminuer les risques de maladies cardiovasculaires.

L'obstacle des lobbies alimentaires

Alors que des rumeurs circulent sur l'intention du gouvernement de rendre le Nutri-Score obligatoire, l'opposition des grandes marques d'agroalimentaire reste un frein majeur. Des marques telles que Ferrero et Coca-Cola, qui ont des intérêts économiques considérables, font tout pour éviter une telle réglementation. En 2023, une enquête a révélé que plus de 30 % des produits en grande surface n’affichaient toujours pas d'étiquette Nutri-Score.

Des débats politiques intenses

Les discussions autour de l’obligation du Nutri-Score ont pris de l'ampleur dans le paysage politique français, mais elles sont souvent confrontées à la pression des lobbies alimentaires. Le ministre de la Santé, François Braun, a évoqué la possibilité d'une généralisation de cet étiquetage, mais des préoccupations économiques rendent la décision difficile.

Vers une alimentation plus saine ?

La mise en place du Nutri-Score obligatoire pourrait-elle être la solution aux problèmes de santé publique en France ? Bien qu'il n’existe pas de solution miracle, sa diffusion à l’échelle nationale pourrait grandement influencer positivement le comportement alimentaire. Un large consensus parmi les experts de santé souligne que l'information est primordiale pour lutter contre l’obésité.

Les conséquences alarmantes

Avec près de 140,000 décès annuels liés aux maladies cardiovasculaires, qui représentent la deuxième cause de mortalité en France, l’urgence d’adopter le Nutri-Score ne fait aucun doute. Selon l’OCDE, si le Nutri-Score était instauré dans l'ensemble des pays européens, près de 2 millions de cas de maladies chroniques pourraient être évités d'ici 2050. De plus, cela pourrait réduire les dépenses de santé et améliorer la productivité, créant ainsi un changement positif dans la vie économique, tout en préservant la santé des populations.