L'huile d'olive : le trésor culinaire des Français

L'huile d'olive est sans conteste l'un des ingrédients préférés des Français, mais depuis quelques années, son prix a atteint des sommets. Comment se procurer une huile d'olive de qualité sans se ruiner ?

Heureusement, 2025 s'annonce sous de meilleurs auspices pour les consommateurs. Après des négociations fructueuses entre distributeurs et producteurs, les premiers retours laissent entrevoir une légère baisse des prix pour certains produits, notamment l'huile d'olive, tout en maintenant une qualité exceptionnelle.

L'escalade des prix : un phénomène alarmant

De 2023 à 2024, le prix de l'huile d'olive a explosé, atteignant une augmentation de 50 % selon certaines sources. Les conditions climatiques extrêmes sont largement responsables de cette inflation : l'Espagne, qui produit près de la moitié de l'huile d'olive mondiale, a souffert d'une sécheresse sévère.

Les chiffres parlent d'eux-mêmes. En temps normal, la production espagnole avoisine 1,4 million de tonnes. Mais en 2023, cette production n'a atteint que 850 000 tonnes, créant ainsi une tension entre l'offre et la demande. Pour compenser cette situation, les prix moyens en Europe ont grimpé à entre 8 et 11 € par kilogramme.

Une lumière au bout du tunnel pour 2025

Le printemps 2025 pourrait apporter un changement significatif : le Conseil International Oléicole prévoit une production mondiale d'environ 3,4 millions de tonnes, marquant une hausse impressionnante de 31 % par rapport à l'année précédente grâce à des conditions météorologiques plus clémentes.

L'Espagne, grâce à des initiatives locales visant à améliorer l'irrigation et à planter des arbres plus résilients, voit enfin ses récoltes renouer avec le succès. Ce renouveau devrait stimuler à nouveau la consommation d'huile d'olive en France et au sein de l'Union européenne, notamment après une légère baisse constatée de -1 % en 2023-2024.

Heureusement, les consommateurs peuvent déjà bénéficier de cette tendance baissière dans divers supermarchés. En effet, une huile d'olive extra vierge bio, proposée par U BIO, s'affiche au prix attractif de 6,31 € pour une bouteille de 75 cl. Cette excellente qualité d'huile d'olive est non seulement un excellent choix pour la cuisine, mais également un choix sain pour votre alimentation.

Ne manquez pas cette offre incroyable dans votre supermarché le plus proche, car elle pourrait bien transformer vos plats tout en préservant votre budget !