Quimper fait ses adieux à son usine historique Saupiquet, ultime témoin d'une industrie emblématique. Ce site a définitivement arrêté ses activités, marquant la fin de 132 ans de présence française pour cette célèbre marque de conserves de poissons.

La fermeture de l'usine Saupiquet à Quimper, localisée dans le quartier de Moulin-Vert, signifie la disparition du dernier site de production français de cette marque iconique. Fondée à Nantes en 1891, Saupiquet a profondément marqué l'histoire industrielle française avec des innovations notables comme la boîte rectangulaire de sardines et la fourniture de produits durant la Première Guerre mondiale.

L'usine bretonne, ouverte en 1968, employait encore 153 personnes, bien loin des 600 salariés qu'elle comptait dans ses années de gloire. Bien que la CFDT applaudit le plan de sauvegarde de l'emploi mis en place, la fermeture représente une étape décisive dans la désindustrialisation de ce secteur en France.

Propriété du géant italien Bolton Food depuis 1999, Saupiquet a déplacé sa production vers l'Espagne et le Maroc. Cette décision fait suite à une baisse de 25 % des ventes de conserves de poissons entre 2020 et 2023, exacerbée par la concurrence croissante des marques de distributeurs.

Une stratégie mûrement réfléchie face aux défis économiques

Bolton Food justifie cette décision en soulignant que : « les résultats négatifs et la surcapacité de production nous ont obligés à regrouper nos activités pour regagner en compétitivité ». Cette multinationale possède également d'autres marques telles que Carolin et WC Net. Malgré les efforts de l’usine de Quimper pour améliorer ses performances, son taux d’utilisation restait l'un des plus faibles du groupe.

Aucun repreneur n’a été trouvé pour le site breton, ce qui a conduit à la fermeture inévitable de cette usine emblématique. Les lignes de production seront transférées à l'étranger, où les coûts de main-d'œuvre sont plus attractifs. Les employés proches de la retraite bénéficieront d'un départ anticipé, tandis que la majorité des autres, soutenus par le plan social, devraient retrouver un emploi en Finistère.

Cette fermeture constitue un véritable tournant dans le paysage industriel français. Saupiquet, qui était autrefois un symbole de la gastronomie populaire et d'un savoir-faire national, ne se concentre désormais que sur des sites à l'étranger, illustrant les évolutions du secteur agroalimentaire.

Quimper, dernier bastion de la marque en France, restera à jamais gravé dans les mémoires comme le point final d'une aventure de plus de 130 ans. Les conséquences de cette fermeture ne se limitent pas simplement à l'économie locale, mais touchent aussi une part de l'identité culturelle de la région. Une ère se termine, suscitant tristesse et nostalgie chez tous ceux qui ont grandi avec les produits Saupiquet.