Quand l'UFC-Que Choisir se penche sur les produits laitiers, les résultats sont précieux. Alors qu'on pourrait penser que les yaourts au lait de vache restent les champions des rayons, les alternatives à base de plantes gagnent en popularité. Selon une étude récente, 77 % des Français consomment régulièrement des yaourts, avec une consommation moyenne atteignant 230 pots par an par habitant, soit près de 29 kg de produits laitiers frais.

Face à cette variété, l'UFC-Que Choisir a décidé de mener une enquête rigoureuse. Ils ont évalué 14 yaourts végétaux au chocolat disponibles dans le commerce pour déterminer lequel offre le meilleur compromis entre plaisir gustatif et bénéfices nutritionnels.

Les analyses ont inclus des tests sensoriels réalisés par un panel de 60 participants qui ont évalué chaque produit sur l'apparence, la texture, le goût et l'odeur. En parallèle, l'association a examiné leur composition nutritionnelle, en analysant les niveaux de protéines, glucides, sucres, matières grasses et fibres. Un indice chimique protéique a été utilisé pour évaluer la qualité des protéines présentes, et la présence d'additifs a également été scrutée.

Et le gagnant est... le yaourt au chocolat de Sojade So Soja, qui a obtenu une note impressionnante de 16,4 sur 20 ! Avec une composition riche en protéines et en fibres, ce dessert se distingue par sa faible quantité de graisses saturées et son absence presque totale d'additifs. Plus de 85 % des testeurs l'ont recommandé pour son goût délicieux, son onctuosité et son parfum équilibré.

Disponible pour 6,30 euros, ce yaourt représente un excellent rapport qualité-prix. Mais attention, bien que ses caractéristiques nutritionnelles soient positives, l'UFC-Que Choisir souligne qu'il contient 16,3 grammes de sucre pour 100 grammes, invitant à une consommation modérée.

Cette enquête illustre une nouvelle fois la mission de l'UFC-Que Choisir : aider les consommateurs à faire des choix de qualité. Pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de produits laitiers ou à diversifier leur alimentation, le yaourt végétal au chocolat de Sojade So Soja est une délicieuse option à considérer. Concilier plaisir et bienfaits nutritionnels est désormais possible ! Ne manquez pas cette opportunité de régaler vos papilles tout en prenant soin de votre santé.