Monen nuoren ensimmäinen työpaikka löytyy hampurilaisravintolasta, ja tämä ei ole mikään sattuma. Erityisesti McDonald's-ketjussa työntekijöille on tarjolla mahdollisuus oppia tärkeitä taitoja, ja siellä nuoret saavat usein ensimmäiset kokemuksensa työelämästä.

Tamperelaisessa McDonald'sissa Hämeenkadulla peräti 80 prosenttia työntekijöistä on kotoisin ulkomailta. Tämä kehitys kertoo paljon koko ravintola-alan muutoksista, joista yksi merkittävimmistä on työkielen siirtyminen englantiin.

Ravintolapäällikkö Kristiina Virolainen huomauttaa, että monet oppivat suomen kieltä vasta työskennellessään, sillä tilausprosessissa tarvitaan vain muutama sana, kuten ”yksi hampurilainen”. Työelämän alkeet, kuten ohjeiden kuunteleminen ja toiminta niiden mukaan, ovat tärkeitä opittavia asioita.

Työpaikan pelisäännöt opetetaan uusille työntekijöille, ja kenttäpäällikkö Anna-Mari Mikkonen painottaa säännöistä kiinnipitäminen: ”Kun työvuoro alkaa kahdeksalta, on tultava ajoissa ja oltava valmis hommiin.”

Nuoria kouluttamalla rekrytoijat voivat varmistaa, että työpaikalla on oikeanlaisia työntekijöitä. Mikkonen kuvaa nuoria, joita hän kouluttaa, ”hiomattomiksi timanteiksi”.

Suomessa pikaruokaravintoloiden työpaikat ovat erittäin haluttuja, minkä todistaa myös kaupungin kesällä avautuneen McDonald'sin 230 hakemusta vain kahdessa vuorokaudessa. Lähes neljä vuotta on keskimääräinen työsuhdeaika, jaettiin sen sijaan parhaillaan pitkiä työsuhteita.

Myös Hesburgerin henkilöstöpäällikkö Henna Pursiheimo raportoidaan samoista trendeistä: pitkät työsuhteet ovat nyt yleisiä ja lomien pitämiseen kannustetaan. Tämä osoittaa, että pikaruokarakennukset ovat muuttumassa myös työnantajana nuorten silmissä.

Kiire ravintoloissa on osa sivistyneen kulttuurin kauneutta. McDonald'sin vuoropäällikkö Kalle Hjerpe nauttii kiireisinä viikonloppuina, jolloin asiakasmäärät ovat suurimmillaan. Hjerpe on myös huomannut, että työtovereista on tullut ystäviä – kiire tekee tiimistä tiiviimmän.

Vaikka työllä on haasteensa, nuorten työntekijöiden motivaatio ja into iloita oppimisesta tekevät pikaruokapaikoista erinomaisia paikkoja aloittaa työura. Yhteistyö ja ystävyys työtovereiden kanssa luo ainutlaatuisen ympäristön, jossa nuoret voivat kasvaa ja kehittyä.

Kun he kokevat tämän matkan siirtyvän ensimmäisiin työtehtäviinsä, he ovat valmistautuneita kohtaamaan työelämän haasteet ja pahimmatkin kiireet. Monilla tämä ensimmäinen työpaikka, usein hampurilaisravintolassa, jää mieleen ja muodostaa perustan tuleville uralle.